मैं शुरुआत कहाँ से करूँ? एक नवागंतुक को जानने योग्य सभी बातें

ओवरईटर्स एनॉनिमस में आपका स्वागत है। OA ऐसे व्यक्तियों का समूह है जो साझा अनुभव, शक्ति और आशा के माध्यम से बारह चरणों पर काम करके बाध्यकारी भोजन और बाध्यकारी भोजन व्यवहार से उबर रहे हैं।

अगर आपने कई तरीकों से स्वस्थ शरीर का वजन हासिल करने की कोशिश की है, लेकिन बार-बार असफल रहे हैं, या अगर आप अपने खाने पर नियंत्रण नहीं रख पा रहे हैं, तो आपको डर लगने लगा है, तो कृपया OA मीटिंग में भाग लेने पर विचार करें। मीटिंग खोजने के लिए, oa.org पर जाएँ और क्लिक करें एक बैठक खोजें.

ओए मीटिंग में, आपको ऐसे लोग मिलेंगे जिनकी चिंताएँ आपकी ही तरह हैं और जो आपकी भावनाओं को साझा करते हैं। संभावना है कि आपको अपनी ज़रूरत के कई जवाब मिल जाएँगे। ओवरईटर्स एनोनिमस एक सरल कार्यक्रम है जो कारगर है। इसमें कोई बकाया या शुल्क नहीं है। हम अपने योगदान के ज़रिए खुद का समर्थन करते हैं। सदस्यता के लिए एकमात्र शर्त है कि आप खाने की लत को छोड़ने की इच्छा रखें।

अब जब आपको ओवरईटर्स एनोनिमस मिल गया है, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि हमारा कार्यक्रम आपके लिए सही है। हममें से कई लोगों ने यह निर्धारित करने में मदद करने के लिए निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर देना उपयोगी पाया है कि क्या हमें बाध्यकारी भोजन की समस्या है।

1. क्या मैं तब खाता हूँ जब मुझे भूख नहीं होती है, या जब मेरे शरीर को पोषण की आवश्यकता होती है तब नहीं खाता हूँ?
2. क्या मैं बिना किसी स्पष्ट कारण के अत्यधिक खाना खाता रहता हूँ, कभी-कभी तब तक खाता रहता हूँ जब तक मेरा पेट नहीं भर जाता या मैं बीमार महसूस नहीं करता?
3. क्या मुझे अपने वजन या अपने खाने के तरीके के बारे में अपराधबोध, शर्मिंदगी या शर्मिंदगी की भावना है?
4. क्या मैं दूसरों के सामने समझदारी से खाता हूं और फिर जब मैं अकेला होता हूं तो इसकी भरपाई कर लेता हूं?
5. क्या मेरा खान-पान मेरे स्वास्थ्य या मेरे जीवन जीने के तरीके को प्रभावित कर रहा है?
6. जब मेरी भावनाएँ तीव्र होती हैं—चाहे सकारात्मक हों या नकारात्मक—क्या मैं अपने आप को भोजन की ओर खींचता हुआ पाता हूँ?
7. क्या मेरे खान-पान का व्यवहार मुझे या दूसरों को दुखी करता है?
8. क्या मैंने कभी अपने मूत्र पथ को नियंत्रित करने के लिए रेचक, उल्टी, मूत्रवर्धक, अत्यधिक व्यायाम, आहार की गोलियाँ, इंजेक्शन या अन्य चिकित्सा हस्तक्षेप (सर्जरी सहित) का उपयोग किया है?
   वजन?
9. क्या मैं अपना वज़न नियंत्रित करने के लिए उपवास करूँ या अपने भोजन का सेवन सीमित कर दूँ?
10. क्या मैं इस बारे में कल्पना करता हूं कि यदि मेरा आकार या वजन अलग होता तो जीवन कितना बेहतर होता?
11. क्या मुझे हर समय कुछ न कुछ चबाने या मुंह में रखने की ज़रूरत है: भोजन, गोंद, पुदीना, कैंडी, या पेय पदार्थ?
12. क्या मैंने कभी जला हुआ, जमा हुआ या खराब हुआ भोजन खाया है; किराने की दुकान के कंटेनरों से; या कचरे से निकाला हुआ?
13. क्या ऐसे कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें मैं पहली बार खाने के बाद खाना बंद नहीं कर सकता?
14. क्या मैंने आहार या "नियंत्रण की अवधि" के साथ अपना वजन कम किया है, जिसके बाद अनियंत्रित भोजन और/या वजन बढ़ना शुरू हो गया है?
15. क्या मैं भोजन के बारे में सोचने, क्या खाऊं या क्या खाऊं इस बारे में अपने आप से बहस करने, अगले आहार या व्यायाम उपचार की योजना बनाने या कैलोरी गिनने में बहुत अधिक समय व्यतीत करता हूं?

क्या आपने इनमें से कई सवालों के जवाब “हाँ” में दिए हैं? अगर हाँ, तो यह संभव है कि आपको बाध्यकारी खाने या ज़्यादा खाने की समस्या है या हो सकती है।

ओवरईटर्स एनोनिमस में नए सदस्य के रूप में, आपके मन में इस रिकवरी प्रोग्राम के बारे में कई सवाल होंगे। OA को अन्य प्रोग्राम से अलग क्या बनाता है? OA आपको बाध्यकारी खाने से उबरने और स्वस्थ वजन बनाए रखने में कैसे मदद कर सकता है, जब आपने जो भी कोशिश की है वह विफल हो गई है? क्या OA आपको बिंजिंग या यो-यो डाइटिंग रोकने में मदद कर सकता है? आप भोजन के प्रति जुनून और बाध्यकारी खाने से कैसे मुक्ति पा सकते हैं? क्या कोई उम्मीद है?

अब आप अकेले नहीं हैं। हमने भी निराशा का अनुभव किया है जब हमने भोजन या खाने से जुड़ी अपनी समस्याओं को नियंत्रित करने की कोशिश की। हमने हर तरह के आहार आजमाए और अपने शरीर के आकार को नियंत्रित करने के लिए कई तरीके अपनाए, लेकिन सफलता नहीं मिली। भोजन, वजन और/या आकार के प्रति हमारे जुनून के कारण हम जीवन का आनंद नहीं ले पाए। हम बहुत ज़्यादा खाना बंद नहीं कर पाए, तब भी जब हम वाकई ऐसा करना चाहते थे। कई बार, हममें से कुछ लोग खाने से भी मना कर देते थे क्योंकि हमें डर था कि हमारी भूख हमें मात दे देगी। हमें भोजन के साथ अपने व्यवहार को लेकर शर्म और अपमान महसूस होता था।

खाने के मामले में हम आम लोगों की तरह नहीं हैं। हम सभी में एक बात समान है कि हमारा शरीर और दिमाग हमें खाने के बारे में ऐसे संकेत भेजता है जो आम खाने वाले को मिलने वाले संकेतों से काफी अलग लगते हैं। हममें से कई लोग एक बार खाना शुरू करने के बाद उसे रोक नहीं पाते, और अगर हम समय-समय पर उसे रोकने में कामयाब भी हो जाते हैं, तो हम उसे फिर से शुरू करने से खुद को नहीं रोक पाते। हममें से कुछ लोगों ने बार-बार कोशिश की है और खाने की दूसरी मजबूरियों को नियंत्रित करने में असफल रहे हैं। तो यह चक्र चलता रहता है।

ओवरईटर्स एनोनिमस में, हमने सीखा कि हमें एक बीमारी है, शरीर और मन की एक अस्वस्थ स्थिति है जिसे दैनिक आधार पर दूर किया जा सकता है। OA एक समाधान प्रदान करता है। हम पाते हैं कि हम अब उन खाद्य पदार्थों और खाने के व्यवहारों की ओर वापस नहीं लौटना चाहते हैं जो अनियंत्रित लालसा पैदा करते हैं। हम अपने मानसिक जुनून से मुक्त हो गए हैं। हम एक स्वस्थ शरीर का वजन हासिल करने और बनाए रखने में सक्षम हैं। हमारे लिए, यह किसी चमत्कार से कम नहीं है। हमने भोजन, आहार, वजन, व्यायाम और/या शरीर की छवि से संबंधित अपने बाध्यकारी व्यवहारों से दूर रहने का एक तरीका खोज लिया है।

हमें एहसास हुआ कि हम अकेले ठीक नहीं हो सकते, इसलिए हमने अन्य OA सदस्यों के साथ साझा करना सीखा। अपनी नसों को शांत करने के लिए भोजन की ओर हाथ बढ़ाने के बजाय, हम एक बैठक में गए, अपनी भावनाओं के बारे में लिखा, कुछ OA साहित्य पढ़ा, या अपने प्रायोजक को बुलाया। जैसे-जैसे हमने इन नए और स्वस्थ व्यवहारों का अभ्यास किया, हम सुरक्षित महसूस करने लगे। हमें फेलोशिप में एक घर मिला और OA द्वारा हमें जो सहायता प्रदान की जाती है। हमने पाया कि हम OA के बारह चरणों का पालन करके और उसी समस्या से जूझ रहे अन्य लोगों की मदद करके ठीक हो सकते हैं।

हम वादा करते हैं कि अगर आप बारह चरणों का अपनी क्षमता के अनुसार सर्वोत्तम तरीके से पालन करेंगे, नियमित रूप से बैठकों में भाग लेंगे और OA के उपकरणों का उपयोग करेंगे, तो आपका जीवन बदल जाएगा। आप वही अनुभव करेंगे जो हमारे पास है: बाध्यकारी भोजन से उबरने का चमत्कार।

ओवरईटर्स एनॉनिमस में आपको निम्नलिखित सदस्य मिलेंगे:

• अत्यधिक अधिक वजन, यहां तक ​​कि अत्यधिक मोटापे से ग्रस्त होना
• केवल मध्यम रूप से अधिक वजन
• औसत वजन
• वजन
• अभी भी अपने खाने के व्यवहार पर समय-समय पर नियंत्रण बनाए रखना
• अपने बाध्यकारी भोजन को नियंत्रित करने में पूरी तरह से असमर्थ

OA के सदस्य भोजन व्यवहार के कई अलग-अलग पैटर्न का अनुभव करते हैं। ये "लक्षण" हमारी सदस्यता की तरह ही विविध हैं। उनमें से कुछ हैं:

• शरीर के वजन, आकार और आकृति के प्रति जुनून
• अत्यधिक भोजन करना
• चराई
• आहार कम करने में व्यस्तता
• भूख से मरना
• अत्यधिक व्यायाम
• खाने के बाद उल्टी कराना
• मूत्रवर्धक और रेचक का अनुचित और/या अत्यधिक उपयोग
• भोजन को चबाना और थूकना
• वजन को नियंत्रित करने के लिए आहार की गोलियों, इंजेक्शनों और सर्जरी सहित अन्य चिकित्सा हस्तक्षेपों का उपयोग
• कुछ खाद्य पदार्थों को पहली बार खाने के बाद उन्हें खाना बंद न कर पाना
• भोजन के बारे में कल्पनाएँ
• त्वरित वजन घटाने की योजनाओं के प्रति संवेदनशीलता
• भोजन के प्रति निरंतर चिन्ता
• भोजन को पुरस्कार या आराम के रूप में उपयोग करना

हमारे लक्षण अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन हम एक आम बंधन साझा करते हैं: हम भोजन के मामले में शक्तिहीन हैं और हमारा जीवन असहनीय है। इस आम समस्या ने ओए में लोगों को बारह चरणों और ओवरईटर्स एनोनिमस के बारह परंपराओं में एक आम समाधान की तलाश करने और खोजने के लिए प्रेरित किया है। हम पाते हैं कि, हमारे लक्षण चाहे जो भी हों, हम सभी एक ही बीमारी से पीड़ित हैं - जिसे एक दिन में एक बार इस कार्यक्रम को जीने से रोका जा सकता है।

संयम—हमारा प्राथमिक उद्देश्य

ओए निम्नलिखित को स्वीकार करता है: "संयम एक ऐसी क्रिया है जिसमें बाध्यकारी भोजन और बाध्यकारी खाद्य व्यवहार से परहेज किया जाता है, जबकि स्वस्थ शरीर के वजन की दिशा में काम किया जाता है या उसे बनाए रखा जाता है। आध्यात्मिक, भावनात्मक और शारीरिक सुधार ओवरईटर्स एनोनिमस ट्वेल्व स्टेप प्रोग्राम को दैनिक आधार पर जीने और काम करने का परिणाम है।"

हम में से कई लोगों ने पाया है कि हम बाध्यकारी भोजन से तब तक नहीं बच सकते जब तक कि हम OA के पुनर्प्राप्ति के नौ उपकरणों में से कुछ या सभी का उपयोग नहीं करते जो हमें बारह चरणों और बारह परंपराओं का अभ्यास करने में मदद करते हैं।

जैसा कि हम बाध्यकारी खाने से उबरने के लिए ओवरईटर्स एनोनिमस ट्वेल्व स्टेप कार्यक्रम पर काम करते हैं, हमारी सहायता के लिए हमारे पास कई उपकरण हैं। हम इन उपकरणों का उपयोग करते हैं - खाने की योजना, प्रायोजन, बैठकें, टेलीफोन, लेखन, साहित्य, कार्य योजना, गुमनामी और सेवा - नियमित आधार पर, हमें अपनी बीमारी से संयम और पुनर्प्राप्ति प्राप्त करने और बनाए रखने में मदद करने के लिए।

खाने की योजना

एक उपकरण के रूप में, खाने की एक योजना हमें बाध्यकारी खाने से बचने में मदद करती है, हमारे आहार संबंधी निर्णयों में हमारा मार्गदर्शन करती है, और यह परिभाषित करती है कि हम क्या, कब, कैसे, कहां और क्यों खाते हैं। (पैम्फ़लेट देखें खाने की एक नई योजना अधिक जानकारी के लिए।) यह उपकरण हमें अपनी बीमारी के भौतिक पहलुओं से निपटने और शारीरिक सुधार प्राप्त करने में मदद करता है।

प्रायोजन

हम एक प्रायोजक से हमारे पुनर्प्राप्ति कार्यक्रम के सभी तीन स्तरों: शारीरिक, भावनात्मक और आध्यात्मिक के माध्यम से हमारी सहायता करने के लिए कहते हैं। एक प्रायोजक ढूंढें जिसके पास वह है जो आप चाहते हैं और उस व्यक्ति से पूछें कि वे इसे कैसे प्राप्त कर रहे हैं।

बैठक

बैठकें हमें अपनी आम समस्या की पहचान करने, अपने आम समाधान की पुष्टि करने और इस बारह कदम कार्यक्रम के माध्यम से प्राप्त उपहारों को साझा करने का अवसर देती हैं। आमने-सामने की बैठकों के अलावा, OA टेलीफोन और अन्य प्रकार की आभासी बैठकें प्रदान करता है जो दूरी, बीमारी या शारीरिक चुनौतियों के कारण होने वाले घातक अलगाव को तोड़ने में उपयोगी हैं।

टेलीफ़ोन

कई सदस्य प्रतिदिन अपने प्रायोजकों और अन्य OA सदस्यों को कॉल, टेक्स्ट या ईमेल करते हैं। टेलीफोन या इलेक्ट्रॉनिक संपर्क उन कठिन उतार-चढ़ावों के लिए एक तत्काल आउटलेट भी प्रदान करता है जिन्हें हम अनुभव कर सकते हैं।

लेखन

अपने विचारों और भावनाओं को कागज पर उतारना, या किसी परेशान करने वाली या खुशी देने वाली घटना का वर्णन करना, हमें अपने कार्यों और प्रतिक्रियाओं को बेहतर ढंग से समझने में मदद करता है, जो अक्सर केवल उनके बारे में सोचने या बात करने से प्रकट नहीं होता है।

साहित्य

हमने पढ़ा OA-अनुमोदित साहित्य, जिसमें कई किताबें, अध्ययन मार्गदर्शिकाएँ, पर्चे, वॉलेट कार्ड और चुनिंदा शराबी बेनामी ग्रंथ शामिल हैं। यह सारी सामग्री हमारी बीमारी और अनुभव, ताकत और उम्मीद के बारे में अंतर्दृष्टि प्रदान करती है कि हमारे लिए एक समाधान है।

कार्य योजना

एक कार्य योजना बनाना हमारे व्यक्तिगत संयम और भावनात्मक, आध्यात्मिक और शारीरिक सुधार का समर्थन करने के लिए प्राप्य कार्यों की पहचान करने और उन्हें लागू करने की प्रक्रिया है। यह उपकरण, हमारे खाने की योजना की तरह, सदस्यों के बीच व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है और जैसे-जैसे हम अपनी रिकवरी में आगे बढ़ते हैं, इसे समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।

गुमनामी

गुमनामी हमारी सभी परंपराओं का आध्यात्मिक आधार है, जो हमें हमेशा व्यक्तित्व से पहले सिद्धांतों को रखने की याद दिलाती है (परंपरा बारह)। गुमनामी हमें आश्वस्त करती है कि केवल हम, व्यक्तिगत OA सदस्यों के रूप में, दूसरों को अपनी सदस्यता के बारे में बताने का अधिकार रखते हैं। प्रेस, रेडियो, फ़िल्म, टेलीविज़न और संचार के अन्य सार्वजनिक मीडिया के स्तर पर गुमनामी का मतलब है कि हम अपने चेहरे या अंतिम नाम का इस्तेमाल कभी नहीं होने देंगे, जब हम खुद को OA सदस्य के रूप में पहचानते हैं (परंपरा ग्यारह)।

फ़ेलोशिप के भीतर, गुमनामी का मतलब है कि हम किसी अन्य OA सदस्य के साथ जो कुछ भी साझा करेंगे उसका सम्मान किया जाएगा और उसे गोपनीय रखा जाएगा। हम बैठकों में जो सुनते हैं वह वहीं रहना चाहिए।

सर्विस

सेवा का कोई भी रूप - चाहे वह कितना भी छोटा क्यों न हो - जो साथी पीड़ित तक पहुंचने में मदद करता है, हमारी खुद की रिकवरी की गुणवत्ता में इजाफा करता है। जो सदस्य OA में नए हैं वे बैठकों में भाग लेकर, साझा करके और कुर्सियाँ हटाकर सेवा दे सकते हैं। सभी सदस्य साहित्य प्रकाशित करके, नवागंतुकों का स्वागत करके, एक आभासी बैठक की मेजबानी करके, या समूह की मदद के लिए जो भी आवश्यक हो वह करके भी सेवा दे सकते हैं। जो सदस्य निर्दिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, वे समूह स्तर से परे अंतरसमूह, सेवा बोर्ड, क्षेत्र या विश्व सेवा स्तर पर सेवा देकर सेवा दे सकते हैं।

जैसा कि ओए की जिम्मेदारी प्रतिज्ञा में कहा गया है: "हमेशा ओए का हाथ और दिल उन सभी की ओर बढ़ाना जो मेरी मजबूरी को साझा करते हैं; इसके लिए मैं जिम्मेदार हूं।"

अधिक जानकारी: भोजन योजना

हम में से कई लोग ओवरईटर्स एनोनिमस में यह उम्मीद लेकर आए थे कि हमें सही आहार मिलेगा और हम अपने भोजन की समस्या को नियंत्रित कर पाएंगे। इसके बजाय हमें बारह चरणों वाला कार्यक्रम मिला जो संतुलित और स्वस्थ जीवन जीने का आधार प्रदान करता है। हमने सीखा कि ओए के लिए कोई विशिष्ट आहार नहीं है। हमें समझ में आया कि हमारे बाध्यकारी भोजन व्यवहार को रोकने और उसे रोकने का आधार व्यक्तिगत, आंतरिक परिवर्तन है। हाँ, हमें मदद के साथ अपने लिए खाने की उचित योजना तय करनी थी, लेकिन उस योजना का पालन करने की शक्ति भावनात्मक और आध्यात्मिक परिवर्तन से आती है। हम बारह चरणों पर काम करके और चरणों में अंतर्निहित सिद्धांतों के अनुसार जीना सीखकर इस आंतरिक परिवर्तन को प्राप्त करते हैं। बारह चरणों पर काम करने के परिणामस्वरूप, भोजन के प्रति हमारा जुनून खत्म हो जाता है।

जाहिर है, हमारे वर्तमान खाने के पैटर्न में कुछ गड़बड़ है, अन्यथा हम OA में नहीं आते। हम सामान्य खाने वालों की तरह नहीं हैं। आम तौर पर, सामान्य खाने वाले भूख लगने पर उचित मात्रा में खाना खाते हैं और पेट भर जाने पर खाना बंद कर देते हैं। सामान्य खाने वाले खाना नहीं छिपाते या यह योजना नहीं बनाते कि जब कोई आसपास न हो तो वे इसे कैसे चुपके से खाएँगे। वे अपने अनियंत्रित जीवन को नियंत्रित करने के प्रयास में भोजन का उपयोग नहीं करते (या इसे प्रतिबंधित नहीं करते)। वे अपनी असुरक्षा और भय को शांत करने या अपनी चिंताओं और परेशानियों से क्षणिक मुक्ति पाने के लिए लगातार भोजन का उपयोग नहीं करते। सामान्य खाने वाले आमतौर पर अपने खाने के बारे में अपराधबोध और/या शर्म महसूस नहीं करते।

ओए में, हम पाते हैं कि हमारी समस्या इच्छाशक्ति की कमी नहीं है। हमें कोई बीमारी है। जहाँ तक खाने की बात है, हम अपने सबसे अच्छे इरादों या इच्छाशक्ति पर भरोसा नहीं कर सकते कि वे हमें सही खाने के फैसले लेने में मार्गदर्शन करेंगे। हमने खुद के लिए और दूसरों के लिए सैकड़ों संकल्प लिए हैं। हमने कई आहार, उपचार, सम्मोहन, और इंजेक्शन और गोलियाँ आज़माई हैं। लेकिन हम अपने बाध्यकारी खाने के व्यवहार को रोक नहीं पाए।

खान-पान की योजना बनाना

खाने की एक स्वस्थ योजना विकसित करना हमारा पहला काम है। जबकि खाने की कोई भी योजना मेहनती कदम के बिना सफल नहीं होगी, खाने की योजना को एक उपकरण के रूप में इस्तेमाल करने से हम भोजन को शांत, तर्कसंगत और संतुलित तरीके से संभाल सकते हैं। यह हमारी भावनात्मक लालसाओं के बजाय हमारी शारीरिक आवश्यकताओं के अनुसार खाना सीखने की शुरुआत है।

अपनी खान-पान की आदतों की समीक्षा करना

जैसे-जैसे हम अपने खाने की योजना को व्यक्तिगत बनाते हैं, हम खाने के पैटर्न की समीक्षा करते हैं ताकि यह पता चल सके कि कौन से खाद्य पदार्थ और/या खाने के व्यवहार लालसा पैदा करते हैं। प्रायोजक और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ अपने खाने के इतिहास पर चर्चा करने से हमें निष्पक्षता और अंतर्दृष्टि मिलती है। जब हम खाने की योजना बनाने में मदद मांगते हैं, तो हम अपने व्यवहार की समीक्षा करने की इच्छा का अभ्यास करते हैं, जिस तरह से हम अपने आप नहीं कर पाएंगे। हमने सीखा है कि प्रायोजक या स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा दिए गए सुझाव को केवल इसलिए अस्वीकार नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि यह हमें असहज महसूस कराता है।

जैसे-जैसे हम स्वस्थ शरीर के वजन तक पहुँचते हैं या हमारे शरीर में बदलाव आते हैं, हमें कभी-कभी अपने विकल्पों को संशोधित करने की आवश्यकता होती है। हम इस बात पर विचार कर सकते हैं कि हमें खाने के हिस्से या खाने के प्रकार को बदलने की आवश्यकता है या नहीं। चाहे हमारा शरीर का आकार, उम्र या लिंग कुछ भी हो, बाध्यकारी खाने के व्यवहार से बचने के अलावा, हमें खाने की पौष्टिक योजना के लिए प्रतिबद्ध होना चाहिए।

अगर हम स्वस्थ शरीर के वजन की दिशा में उचित प्रगति नहीं कर रहे हैं, तो हमें अपने खाने की योजना की जांच करनी चाहिए और सवाल करना चाहिए कि क्या हम अपने भोजन के बारे में खुद के साथ ईमानदार हैं। स्वस्थ शरीर का वजन जरूरी नहीं कि फैशन के हिसाब से हो या हम जो सोचते हैं कि हम होना चाहते हैं। हमारे लिए क्या स्वस्थ है, यह एक ऐसा मामला है जिस पर हम अपने स्वास्थ्य सेवा पेशेवरों से चर्चा करते हैं और अपने प्रायोजकों के साथ साझा करते हैं।

कुछ खास खाद्य पदार्थों का चुनाव करना जिनसे परहेज करना है—ये वे खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे लिए "उत्तेजक" या "अति" का कारण बनते हैं।

हमारा मानना ​​है कि एक बाध्यकारी खाने वाले का शरीर और दिमाग एक सामान्य खाने वाले के शरीर और दिमाग की तुलना में भोजन के प्रति अलग तरह से प्रतिक्रिया करता है। हमें लगता है कि उन सभी खाद्य पदार्थों, अवयवों और व्यवहारों को सूचीबद्ध करना सबसे अच्छा है जो हमारे लिए समस्याएँ पैदा करते हैं और फिर उन्हें हमारी भोजन योजना से हटा देते हैं। हम आपसे ईमानदारी से आग्रह करते हैं और कुछ खाद्य पदार्थ खाना या कुछ व्यवहार करना जारी न रखें क्योंकि आप उनके बिना जीने की कल्पना नहीं कर सकते। ये वही चीजें हो सकती हैं जो आपकी सूची में होनी चाहिए।

नीचे खाद्य पदार्थों और खाने के व्यवहार के उदाहरण दिए गए हैं, जिन्हें कुछ सदस्यों ने तीव्र लालसा या नियंत्रण की कमी का कारण बताया है।

ट्रिगर या बिंज फूड वे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हम अत्यधिक मात्रा में खाते हैं या अन्य खाद्य पदार्थों को छोड़कर खाते हैं; ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें हम जमा करके रखते हैं या दूसरों से छिपाते हैं; ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें हम गुप्त रूप से खाते हैं; ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें हम उत्सव, दुख या बोरियत के समय खाते हैं; ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें कैलोरी अधिक और पोषण मूल्य कम होता है; या ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें हम एक बार शुरू करने के बाद खाना बंद नहीं कर सकते। इसके अलावा, हम यह भी देखते हैं कि क्या इन खाद्य पदार्थों में कोई सामान्य तत्व हैं - जैसे कि चीनी, सफेद आटा, या अतिरिक्त वसा - जो "लालसा की घटना" पैदा कर सकते हैं (शराबी बेनामी, चौथा संस्करण, पृ. xxviii) हमारे शरीर में होते हैं और इस प्रकार, हमारे लिए ट्रिगर होते हैं।

हममें से हर किसी को अलग-अलग खाद्य पदार्थों या अवयवों से समस्या हो सकती है। अगर कोई खाद्य पदार्थ अतीत में हमारा बिंज फूड रहा है या अगर उसमें ऐसे तत्व हैं जो हमारे बिंज फूड में शामिल हैं, तो हम उसे अपनी योजना से हटा देते हैं। उदाहरण के लिए, अगर पास्ता एक ट्रिगर फूड है, तो आटे से बने दूसरे खाद्य पदार्थ (ब्रेड, मफिन, क्रैकर्स) समस्या पैदा कर सकते हैं। यहां तक ​​कि एक गैर-ट्रिगर फूड की अतिरिक्त सर्विंग भी लालसा पैदा कर सकती है। अगर हमें यकीन नहीं है कि कोई खाद्य पदार्थ हमारे लिए समस्या पैदा करता है या नहीं, तो हम उसे पहले ही छोड़ देते हैं। बाद में, संयम के साथ, हम पाते हैं कि सही उत्तर हमारे लिए स्पष्ट हो गया है। बारह चरणों का अभ्यास, समय के साथ, हमें उन खाद्य पदार्थों को खाने या उन खाने के व्यवहार को दोहराने की इच्छा से मुक्त कर देगा। जब हम इस प्रक्रिया को वंचित होने के रूप में नहीं बल्कि एक सकारात्मक कार्य और एक सतत आध्यात्मिक अनुशासन के रूप में सोचते हैं, तो हम स्वतंत्रता पाना शुरू कर देते हैं।

यहां कुछ संभावित समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों के उदाहरण दिए गए हैं:

• आरामदायक भोजन या जंक फूड (जैसे चॉकलेट, नामी ब्रांड के फास्ट फूड, कुकीज़, आलू के चिप्स)
• चीनी या चीनी के विकल्प वाले खाद्य पदार्थ (जैसे मिठाइयाँ, मीठे पेय पदार्थ, अनाज, कई प्रसंस्कृत मांस, कई मसाले)
• वसा युक्त खाद्य पदार्थ (जैसे मक्खन और अन्य उच्च वसा वाले डेयरी या गैर-डेयरी खाद्य पदार्थ, गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ और स्नैक्स, कई मिठाइयाँ)
• सामान्यतः गेहूं, आटा या परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ (जैसे पेस्ट्री, कुछ पास्ता, ब्रेड)
• चीनी और वसा या चीनी, आटा और वसा का मिश्रण युक्त खाद्य पदार्थ (जैसे आइसक्रीम, डोनट्स, केक, पाई)
• वे खाद्य पदार्थ जिन्हें हम बड़ी मात्रा में खाते हैं, भले ही वे हमारे ट्रिगर खाद्य पदार्थ न हों
• “आहार”, “चीनी मुक्त”, “चीनी नहीं मिलाई गई”, “कम वसा” और/या “कम कैलोरी” लेबल वाले खाद्य पदार्थ
• जातीय या सांस्कृतिक खाद्य पदार्थ
• विशिष्ट बनावट और/या स्वाद वाले खाद्य पदार्थ (जैसे मलाईदार, कुरकुरा, चबाने योग्य, रसदार, चिपचिपा, तैलीय, नमकीन, आटे जैसा)

जब हम उन खाद्य पदार्थों और खाद्य अवयवों की पहचान कर लेते हैं जिनके कारण हमें अधिक खाने की लालसा होती है, तो हम उन्हें खाना बंद कर देते हैं।

ओए में बहुत से लोग कहते हैं कि वे कुछ भी ज़्यादा खा सकते हैं, भले ही वह बिंज फ़ूड न हो, इसलिए हम खाने के उन पैटर्न पर भी नज़र डालते हैं जो सामान्य खाने वालों को असामान्य लगते हैं - चाहे हम हर समय खाते हों, खास समय पर खाते हों, भले ही हमें वास्तव में भूख न हो, या हमारे पास कुछ खास आदतें या बहाने हों जो हमें ज़्यादा खाने या कम खाने की "अनुमति" देते हैं। हालाँकि कभी-कभी वे व्यवहार कुछ खास खाद्य पदार्थों से जुड़े होते हैं, लेकिन कभी-कभी हम उन खाद्य पदार्थों के साथ भी ऐसा व्यवहार कर सकते हैं जो हमें खास तौर पर पसंद नहीं होते। यहाँ कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• जब तक हमारा पेट पूरी तरह से भर न जाए, तब तक खाते रहना
• जब तक हम कमज़ोर न हो जाएं, तब तक कैलोरी पर कठोर प्रतिबंध लगाना
• जो कुछ भी हमारी प्लेट में है (या किसी और की प्लेट में भी!) उसे खत्म करना पड़ता है।
• अपना खाना तेजी से खाना, अक्सर बाकी सभी से पहले खाना खत्म करना
• अधिक मात्रा में खाने के लिए भोजन को छिपाना, या भोजन को जमा करना या छिपाना
• नवीनतम वजन घटाने की योजना के लिए पत्रिकाओं और ऑनलाइन खोज करना या अवास्तविक आहार या नियमों का पालन करना
• खाना इसलिए क्योंकि यह मुफ़्त है या हम खाना बर्बाद नहीं करना चाहते
• खाना इसलिए खाना क्योंकि हम बाध्य महसूस करते हैं या किसी को नाराज़ नहीं करना चाहते
• तनाव या अप्रसन्नता के समय खुशी मनाने या आराम पाने के लिए खाना
• हमें अपने मुंह को व्यस्त रखने की जरूरत है
• चबाने
• विशेष समय या विशेष परिस्थितियों में भोजन करना, चाहे हमें भोजन की आवश्यकता हो या न हो
• प्रतिबंधात्मक आहार, रेचक, उल्टी, या अतिरिक्त व्यायाम के साथ अतिरिक्त भोजन को बाहर निकालना
• प्रतिदिन या दिन में कई बार अपना वजन मापना
• बर्तनों से या खड़े होकर खाना खाना
• गाड़ी चलाते समय, टीवी देखते समय या पढ़ते समय खाना खाना
• विकृत सोच के कारण हमें यह विश्वास हो जाता है कि अधिक से अधिक खाद्य पदार्थ हमारे लिए समस्याएँ पैदा करेंगे - इससे खतरनाक रूप से कम खाना खाने की आदत पड़ सकती है
• दिन भर बिना सोचे समझे चरते रहना

जब हम उन व्यवहारों की पहचान कर लेते हैं जो हम पर लागू होते हैं, तो हम उन्हें अपनी उच्च शक्ति के समक्ष समर्पित कर देते हैं और अपने प्रायोजक के साथ उन पर चर्चा करते हैं। 

मात्राओं से निपटना

हममें से ज़्यादातर लोगों को यह पहचानने में मुश्किल होती है कि हमें कितना खाना खाना चाहिए, इसलिए हम यह जानने के लिए कुछ वस्तुनिष्ठ तरीकों का इस्तेमाल करते हैं कि हमने कब पर्याप्त खा लिया है। हममें से कुछ लोग सिर्फ़ एक प्लेट भर खाना खाते हैं और दोबारा खाने के लिए नहीं जाते। हममें से कुछ लोग अपनी प्लेट में कुछ छोड़ देते हैं या जब हमारा पेट भर जाता है तो खाना बंद कर देते हैं। हममें से कुछ लोगों को अपने खाने का वजन और माप लेना ज़रूरी लगता है।

घर पर भोजन का वजन और माप, कभी-कभी या हर समय, हमें अपनी ज़रूरतों और प्रगति का ईमानदारी से आकलन करने में मदद कर सकता है। अगर हमें उचित सर्विंग साइज़ निर्धारित करना मुश्किल लगता है, तो हम कुछ समय के लिए वजन और माप का चयन कर सकते हैं या जब हम अपने खाने की योजना में बदलाव करते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम सही मात्रा में खा रहे हैं। हममें से कुछ लोग खुद को रोज़ाना कितना खाना खाना है, इस बारे में निर्णय लेने से मुक्त करने के लिए वजन और माप का चयन करते हैं। OA वजन और माप पर कोई स्थिति नहीं लेता है; हम इन मामलों पर अपने प्रायोजकों या स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों के साथ व्यक्तिगत रूप से चर्चा करना अधिक सहायक पाते हैं।

कृपया ध्यान दें:

OA किसी विशेष भोजन योजना पर कोई रुख नहीं अपनाता। यह तय करना आपके और आपके स्वास्थ्य सेवा पेशेवर के बीच का काम है कि आपकी खाने की योजना आपके शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करती है या नहीं। हम OA सदस्यों से आग्रह करते हैं कि वे निदान की गई चिकित्सा समस्याओं से पीड़ित हों - उदाहरण के लिए, मोटापा, बुलिमिया, एनोरेक्सिया, मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, हाइपोग्लाइसीमिया, किडनी रोग या थायरॉयड रोग - किसी भी खाने की योजना को अपनाने से पहले स्वास्थ्य सेवा पेशेवर की सलाह लें और उसका पालन करें।

3-0-1 योजना के अतिरिक्त—तीन प्रतिदिन मध्यम, पौष्टिक भोजन, कुछ नहीं बीच में, एक दिन में एक बार - नीचे कुछ ऐसे नमूने दिए गए हैं जो कुछ OA सदस्यों ने खाने की योजना के रूप में चुने हैं। वे लिखे जाने पर आपकी मदद कर सकते हैं, या आपकी खुद की योजना बनाने के लिए मार्गदर्शक के रूप में काम आ सकते हैं। हमारा सुझाव है कि आप अपने प्रायोजक और स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से बात करें कि इनमें से किसी भी योजना को अपनी व्यक्तिगत ज़रूरतों के हिसाब से कैसे तैयार किया जाए। उदाहरण के लिए, अगर आपकी विशिष्ट आहार संबंधी ज़रूरतें हैं (शाकाहारी, लैक्टोज़ असहिष्णु, कार्बोहाइड्रेट के प्रति संवेदनशील, आदि), तो आपको योजना चुनने और उसे लागू करने में मदद की ज़रूरत हो सकती है। इसके अलावा, अगर आपको अपने शेड्यूल या स्वास्थ्य स्थितियों के हिसाब से अपनी योजना में बदलाव करने की ज़रूरत है, तो आप सुझाए गए भोजन की संख्या से ज़्यादा या कम सर्विंग बदल सकते हैं।

कुछ योजनाओं में प्रत्येक भोजन की सर्विंग की संख्या निर्धारित की जाती है; विकल्पों और सर्विंग आकारों के लिए “सर्विंग क्या है?” देखें। OA एक वैश्विक फैलोशिप है, और आपके क्षेत्र में आम खाद्य पदार्थ जो इस खंड में शामिल नहीं हैं, वे निश्चित रूप से आपकी योजना का हिस्सा हो सकते हैं। इसके अलावा, आपकी ऊंचाई, वजन, उम्र और गतिविधि के स्तर के आधार पर, आपको चिकित्सा सलाह के आधार पर एक दिन में 8 से 12 कप (1,920 से 2,880 मिलीलीटर) तरल पदार्थ की आवश्यकता हो सकती है।

पुनः, हम आपसे आग्रह करते हैं कि नई भोजन योजना विकसित करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करें तथा उसे अपने प्रायोजक के साथ साझा करें।

खाने की योजनाएँ

नमूना योजना #1

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सुबह का नाश्ता	2 सर्विंग प्रोटीन 2 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 2 सर्विंग दूध या दूध का विकल्प
लंच	4 सर्विंग प्रोटीन 2 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 2 सर्विंग सब्जी 3 सर्विंग वसा1
रात का खाना	4 सर्विंग प्रोटीन 2 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 3 सर्विंग सब्जी 3 सर्विंग वसा1

नमूना योजना #2

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सुबह का नाश्ता	2 सर्विंग प्रोटीन 1 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 1 सर्विंग दूध या दूध का विकल्प
लंच	3 सर्विंग प्रोटीन 1 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 3 सर्विंग सब्जी 3 सर्विंग वसा1
रात का खाना	3 सर्विंग प्रोटीन 1 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 3 सर्विंग सब्जी 3 सर्विंग वसा1
शाम	1 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 1 सर्विंग दूध या दूध का विकल्प

नमूना योजना #3
(उच्च कार्बोहाइड्रेट)²

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सुबह का नाश्ता	2 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 1 सर्विंग दूध या दूध का विकल्प
लंच	2 सर्विंग प्रोटीन 2 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 3 सर्विंग सब्जी 3 सर्विंग वसा1
रात का खाना	2 सर्विंग प्रोटीन 2 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 3 सर्विंग सब्जी 3 सर्विंग वसा1
शाम	2 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 1 सर्विंग दूध या दूध का विकल्प

नमूना योजना #4
(उच्च प्रोटीन/कम कार्बोहाइड्रेट)³

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सुबह का नाश्ता	4 सर्विंग प्रोटीन 1 सर्विंग स्टार्च/अनाज 1 सर्विंग फल 1 सर्विंग दूध या दूध का विकल्प
लंच	4 सर्विंग प्रोटीन 4 सर्विंग सब्जी 6 सर्विंग वसा4
रात का खाना	4 सर्विंग प्रोटीन 1 सर्विंग स्टार्च/अनाज 4 सर्विंग सब्जी 6 सर्विंग वसा4
मध्य दोपहर या शाम	1 सर्विंग फल 1 सर्विंग दूध या दूध का विकल्प

इनमें से कोई भी योजना चुनने से पहले, हम आपसे अपने प्रायोजक और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करने का आग्रह करते हैं।

सेवारत क्या है?

नीचे सुझाए गए सेवारत आकार सामान्य पोषण संबंधी दिशानिर्देश हैं।

माप

मात्रा माप और वजन माप के बीच का संबंध भोजन के आधार पर अलग-अलग होता है, और मीट्रिक इकाइयों में रूपांतरण कभी-कभी गलत होता है। हालाँकि, सामान्य तौर पर, निम्नलिखित माप समतुल्य के रूप में स्वीकार्य हैं।

यदि आयतन से मापें, तो सामान्यतः:
1 बड़ा चम्मच = 3 छोटे चम्मच = 30 ग्राम
1 कप = 16 बड़े चम्मच = 8 औंस = 240 ग्राम
1 क्वार्ट = 4 कप = 32 औंस = 960 ग्राम

यदि वजन से मापें, तो सामान्यतः:
1 औंस = 30 ग्राम

प्रोटीन

एक प्रोटीन सर्विंग बराबर है:

• 1 औंस (30 ग्राम) सभी प्रकार के मांस, मुर्गी और मछली; 1.5 औंस (45 ग्राम) सफ़ेद मछली
• 1 अंडा
• 2 औंस (60 ग्राम) कॉटेज पनीर या रिकोटा पनीर
• ¼ कप या 2 औंस (60 ग्राम) पकी हुई बीन्स
• 1 औंस (30 ग्राम) नियमित टोफू या 2 औंस (60 ग्राम) नरम/रेशमी टोफू
• 1 बड़ा चम्मच (30 ग्राम) मूंगफली का मक्खन
• ½ औंस (15 ग्राम) नट्स (मूंगफली, पिस्ता, सोया, बादाम, या अन्य नट बटर)

स्टार्च/अनाज

एक स्टार्च/अनाज का हिस्सा बराबर है:

• 1 औंस (30 ग्राम) कच्चा अनाज
• 1 टुकड़ा साबुत अनाज की रोटी
• ½ कप या 4 औंस (120 ग्राम) पके हुए आलू, शकरकंद, रतालू, विंटर स्क्वैश या अन्य स्टार्च वाली सब्जियाँ
• ½ कप या 3 औंस (90 ग्राम) अन्य स्टार्च (चावल, मटर, मक्का, जौ, बाजरा, या क्विनोआ) का पका हुआ
• ½ कप या 4 औंस (120 ग्राम) पकी हुई बीन्स

फल

एक फल का सेवन बराबर है:

• 1 मध्यम आकार का फल का टुकड़ा (6 से 7 औंस या 180 से 210 ग्राम)
• 1 कप या 6 औंस (180 ग्राम) कटे हुए ताजे फल
• ½ कप (4 औंस या 120 ग्राम) डिब्बाबंद फल अपने ही रस में पैक किया हुआ
• ¾ कप या 6 औंस (180 ग्राम) जमे हुए, बिना मीठे फल (पिघलने के बाद मापा गया)

सब्जियों

आमतौर पर केवल कम स्टार्च वाली सब्ज़ियों का ही सब्ज़ी के रूप में उपयोग किया जाता है। स्टार्च वाली सब्ज़ियाँ (मकई, मटर, विंटर स्क्वैश, आलू, आदि) को आमतौर पर स्टार्च/अनाज सर्विंग माना जाता है। सब्ज़ियों की सर्विंग वज़न के हिसाब से अलग-अलग हो सकती है। एक सब्ज़ी सर्विंग बराबर होती है:

• मात्रा के हिसाब से 1 कप (वजन के हिसाब से 4 औंस या 120 ग्राम) कच्ची सब्जियाँ
• ½ कप मात्रा के हिसाब से (3 औंस या 90 ग्राम वजन के हिसाब से) पकी हुई सब्जियाँ

दूध/दूध के विकल्प

एक दूध/दूध के विकल्प का सेवन बराबर है:

• 1 कप (8 औंस या 240 ग्राम) कम वसा वाला, बिना मीठा किया हुआ दूध
• 1 कप (8 औंस या 240 ग्राम) सोया दूध
• 1 कप (8 औंस या 240 ग्राम) दही

वसा

एक वसायुक्त सेवारत बराबर है:

• 1 चम्मच तेल (5 मिलीलीटर) या मक्खन (5 ग्राम) जिसमें 5 ग्राम वसा हो
• 1 औंस (वजन के हिसाब से 30 ग्राम) एवोकाडो
• चौदह मध्यम आकार के काले जैतून या दस मध्यम आकार के हरे जैतून। परोसने के आकार अलग-अलग होते हैं इसलिए लेबल की जाँच करें।
• मिश्रित खाद्य पदार्थों, जैसे सलाद ड्रेसिंग, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, या क्रीम चीज़ के लिए 5 ग्राम वसा। परोसने के आकार अलग-अलग होने के कारण लेबल की जाँच करें।

लेबल पढ़ने पर ध्यान दें: हम लेबल को ध्यान से पढ़ते हैं या सामग्री के बारे में पूछते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हमारी बहिष्करण सूची में शामिल खाद्य पदार्थ हमारे द्वारा खाए जा रहे खाद्य पदार्थों में शामिल नहीं हैं। कुछ सामग्री, जैसे कि चीनी, को बाहर करना कठिन है क्योंकि चीनी के कई अलग-अलग नाम हैं (उदाहरण के लिए, सुक्रोज, डेक्सट्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, आदि), और यह बहुत सारे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। हममें से कुछ लोग उन सभी वस्तुओं को हटा देते हैं जिनमें हमारे ट्रिगर खाद्य पदार्थ होते हैं, जबकि अन्य केवल उन वस्तुओं को हटा देते हैं जिनमें ट्रिगर पहले चार में सूचीबद्ध होते हैं
सामग्री।

संरचना और विवेक

शक्तिहीनता की सच्ची स्वीकृति का अर्थ है उन खाद्य पदार्थों को त्यागना जिनके प्रति हम शक्तिहीन हैं। ये खाद्य पदार्थ हम में से प्रत्येक के लिए अलग-अलग हो सकते हैं। हमें अपने आप से, अपने प्रायोजकों से और अपने स्वास्थ्य सेवा पेशेवरों से इस बारे में पूरी तरह ईमानदार होना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ, सामग्री और खाने के व्यवहार हमारे लिए लालसा, बाध्यकारी भोजन या अन्य समस्याओं का कारण बनते हैं।

अक्सर, कुछ खाद्य पदार्थों को फिर कभी न खाने का विचार भयावह और असंभव लगता है। आश्वस्त रहें कि पर्याप्त सहायता और बारह कदम पुनर्प्राप्ति कार्यक्रम के साथ, आप वे काम कर सकते हैं जो पहले पूरी तरह असंभव लगते थे। हमने सीखा है कि जब हम बारह चरणों का संयम से पालन करते हैं, तो चमत्कार होता है; हमारी समझदारी वापस आ जाती है। हम अब अपने जीवन में उन खाद्य पदार्थों या व्यवहारों को नहीं रखना चाहते हैं।

जब हमें कोई ऐसी योजना मिलती है जो हमारे लिए कारगर होती है, तो हम अक्सर इतने खुश होते हैं कि हम इसे दूसरों के साथ साझा करना चाहते हैं। अपनी योजना को साझा करने और इसे दूसरों पर थोपने में अंतर होता है। हम दूसरों के विचारों और जरूरतों को स्वीकार करते हैं, हमेशा अपनी खुद की खाने की योजना को अपनी प्रतिबद्धता और प्राथमिकता के रूप में बनाए रखते हैं। वर्ल्ड सर्विस बिजनेस कॉन्फ्रेंस पॉलिसी 2000a (संशोधित 2005) में कहा गया है, "किसी भी OA सदस्य को भोजन योजना के विकल्प के कारण OA मीटिंग में भाग लेने, साझा करने, नेतृत्व करने और/या वक्ता के रूप में सेवा करने से नहीं रोका जाएगा। भोजन योजना की जानकारी साझा करने वाले समूहों को बाहरी साहित्य के साथ-साथ कॉपीराइट कानून पर OA की नीतियों का पालन करना चाहिए।"

निष्कर्ष

आध्यात्मिक, भावनात्मक और शारीरिक सुधार ओवरईटर्स एनोनिमस ट्वेल्व स्टेप प्रोग्राम को रोजाना जीने का नतीजा है। खाने की योजना - उचित मात्रा में पौष्टिक खाद्य पदार्थों के लिए हमारी व्यक्तिगत मार्गदर्शिका - एक ऐसा उपकरण है जो हमें बाध्यकारी खाने से उबरने की प्रक्रिया शुरू करने में मदद करता है। यह पैम्फलेट हमें यह निर्धारित करने की अनुमति देकर व्यक्तिगत जरूरतों और मतभेदों के लिए सम्मान को प्रोत्साहित करता है कि हमारे लिए क्या सही और पोषण संबंधी है। याद रखें कि ओवरईटर्स एनोनिमस का बारह कदम कार्यक्रम, न कि खाने की कोई विशेष योजना, बाध्यकारी खाने से दीर्घकालिक वसूली की कुंजी है।

बाध्यकारी भोजन क्या है?

"मजबूरी" को अक्सर तर्कहीन कार्रवाई करने की एक अदम्य इच्छा के रूप में परिभाषित किया जाता है। "अदम्य" शब्द का अर्थ है कि हम इस इच्छा का विरोध करने में असमर्थ हैं, चाहे हमने खुद से या दूसरों से कितने भी वादे क्यों न किए हों। हमारे मामले में, हमें विनाशकारी खाने के व्यवहार में बार-बार लिप्त होने की मजबूरी है।

ओए में, हम मानते हैं कि बाध्यकारी भोजन शारीरिक, भावनात्मक और आध्यात्मिक घटकों वाला एक रोग है। एक बीमारी शरीर के किसी पहलू को असामान्य रूप से कार्य करने का कारण बनती है। हमारे मामले में, यह जटिल प्रणाली है जो भोजन व्यवहार को नियंत्रित करती है। शरीर के वे तंत्र जो सामान्य खाने वालों को प्लेट को दूर धकेलने या अन्यथा उनके भोजन व्यवहार को नियंत्रित करने की अनुमति देते हैं, हमारे लिए ठीक से काम नहीं करते हैं।

कुछ लोगों के लिए यह रोग शराब या नशीली दवाओं की लत की तरह कार्य करता है; सिवाय हमारे मामले में, यह भोजन है, न कि नशीली दवाएं या शराब, जो अधिक के लिए एक अतृप्त लालसा को उत्तेजित करता है। बाध्यकारी भोजन की ओए परिभाषा अस्वास्थ्यकर भोजन व्यवहार के सभी पहलुओं को शामिल करती है। यह न केवल हम कितना खाते हैं या हमारा वजन कितना है, बल्कि वे तरीके भी हैं जिनसे हम अपने भोजन को नियंत्रित करने का प्रयास करते हैं। हम में से कुछ लोग अपना भोजन छिपाते हैं और गुप्त रूप से खाते हैं। कुछ लोग बिंजिंग और एक्सपेरीमेंट करते हैं, जबकि अन्य लोग अधिक खाने और भूखे रहने के बीच बारी-बारी से खाते हैं। सभी बाध्यकारी खाने वालों में एक बात समान है: चाहे हम अधिक खाने, कम खाने, बिंजिंग, एक्सपेरीमेंट करने, या खुद को भूखा रखने से संघर्ष कर रहे हों, हम उन शक्तियों से प्रेरित होते हैं जिन्हें हम भोजन से तर्कहीन और आत्म-विनाशकारी तरीकों से निपटने के लिए नहीं समझते हैं।

ओए में हमने पाया है कि इस बीमारी को रोका जा सकता है - हालाँकि कभी भी पूरी तरह से ठीक नहीं किया जा सकता है - अगर कोई व्यक्ति बारह कदम पुनर्प्राप्ति कार्यक्रम का पालन करने के लिए तैयार है जो हममें से अनगिनत लोगों के लिए सफल साबित हुआ है। हमारा मानना ​​है कि बाध्यकारी भोजन एक प्रगतिशील बीमारी है जिससे हम एक दिन में एक बार मुक्ति पा सकते हैं। क्या ओए आपके लिए काम करेगा यह बाध्यकारी भोजन व्यवहार को रोकने की आपकी ईमानदार इच्छा और कार्यक्रम में सुझाए गए कार्यों को करने की आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। ओए रिकवरी प्रक्रिया कार्रवाई की एक प्रक्रिया है।

मैं कैसे बता सकता हूँ कि मैं अत्यधिक भोजन करने वाला व्यक्ति हूँ?

यह केवल आप ही तय कर सकते हैं कि आप बाध्यकारी भोजन से पीड़ित हैं या नहीं। हममें से कई लोगों को परिवार, दोस्तों और यहाँ तक कि चिकित्सकों ने भी बताया है कि सामान्य रूप से खाने के लिए हमें बस थोड़ा आत्म-नियंत्रण और इच्छाशक्ति की आवश्यकता है। इस बात पर विश्वास करते हुए, हमने असामान्य भोजन और वजन में उतार-चढ़ाव के निराशाजनक दौर का अनुभव किया।

मैं हर आहार में असफल रहा हूँ। OA इन “फिसलनों” को कैसे रोक सकता है?

ओ.ए. में कोई भी असफल नहीं होता। जब तक कोई व्यक्ति ओ.ए. कार्यक्रम के लिए काम करने को तैयार है, तब तक सुधार संभव है।

ओए में बाध्यकारी भोजन में “फिसलना” ज़रूरी नहीं है, लेकिन हममें से कुछ लोग इसका अनुभव करते हैं। हालाँकि कभी-कभी फिसलन थोड़े समय के लिए हो सकती है, लेकिन इससे खाने की लत और वजन भी बढ़ सकता है। जब भी कोई फिसलन होती है, तो सदस्यों को ओए के माध्यम से उपलब्ध सभी सहायता प्राप्त करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

हम जो इन दौरों से गुज़रे हैं, अक्सर किसी चूक के पीछे खास कारण हो सकते हैं। हम भूल गए होंगे कि हम बाध्यकारी रूप से खाने वाले हैं और अति आत्मविश्वासी हो गए होंगे। या हो सकता है कि हमने खुद को व्यवसाय या व्यक्तिगत मामलों में इतना व्यस्त कर लिया हो कि बाध्यकारी रूप से खाने से परहेज़ करने के महत्व को याद न रख पाए हों। या हो सकता है कि हमने खुद को थका हुआ होने दिया हो, जिससे हमारी मानसिक और भावनात्मक सुरक्षा कमज़ोर हो गई हो। चूक का कारण चाहे जो भी हो, ओवरईटर्स एनोनिमस के बारह चरण पुनर्प्राप्ति कार्यक्रम का अभ्यास करके इसका समाधान पाया जा सकता है।

यदि मैं बुलिमिक या एनोरेक्सिक हूं तो क्या ओए मेरी मदद कर सकता है?

हाँ। बाध्यकारी खाद्य व्यवहार से जूझने वाले सभी लोगों का प्यार और संगति से स्वागत किया जाता है। ओवरईटर्स एनोनिमस हर व्यक्ति के ठीक होने के प्रयासों का समर्थन करता है और किसी भी सदस्य को स्वीकार करता है जो बाध्यकारी रूप से खाना बंद करना चाहता है। जब व्यक्ति चिकित्सा मामलों के बारे में पूछते हैं, तो OA हमेशा सलाह देता है कि वे पेशेवर सलाह लें।

क्या अत्यधिक भोजन करने वाला व्यक्ति अपनी इच्छाशक्ति का प्रयोग करके अत्यधिक भोजन करना बंद नहीं कर सकता?

ओए की ओर रुख करने से पहले, हममें से कई लोगों ने अपने खाने के सेवन को नियंत्रित करने और अपनी खाने की आदतों को बदलने की पूरी कोशिश की। आम तौर पर हमने कई तरीके आजमाए: कठोर आहार, भूख कम करने वाली गोलियाँ, मूत्रवर्धक और एक तरह के या दूसरे इंजेक्शन। अन्य मामलों में, हमने डाइटिंग के "चाल" भी आजमाए: केवल भोजन के समय खाना, भोजन के आधे हिस्से को काटना, कभी मिठाई नहीं खाना, मिठाई के अलावा सब कुछ खाना, कभी भी गुप्त रूप से खाना नहीं, केवल सप्ताहांत पर ज़्यादा खाना, नाश्ता छोड़ना, कभी भी खड़े होकर खाना नहीं खाना ... सूची अनंत तक चल सकती है।

बेशक, हर बार जब हम कुछ नया करने की कोशिश करते थे, तो हम एक गंभीर शपथ लेते थे कि "इस बार हम आहार पर टिके रहेंगे और फिर कभी इसे नहीं छोड़ेंगे।" जब हम इन वादों को पूरा नहीं कर पाते थे, तो हम अनिवार्य रूप से अपराधबोध और पश्चाताप महसूस करते थे। ऐसे अनुभवों के माध्यम से, हममें से कई लोगों ने आखिरकार अपनी खाने की आदतों को बदलने के लिए इच्छाशक्ति की कमी को स्वीकार किया है। जब हम OA में आए, तो हमने स्वीकार किया कि हम भोजन के मामले में शक्तिहीन थे। अगर हमारी इच्छाशक्ति काम नहीं करती थी, तो इसका मतलब था कि हमें ठीक होने में मदद करने के लिए खुद से बड़ी शक्ति की जरूरत थी। हम शक्तिहीन थे, लेकिन असहाय नहीं थे।

“हमसे बड़ी शक्ति” का क्या अर्थ है?

ओए में आने से पहले, हममें से ज़्यादातर को पहले से ही एहसास हो गया था कि हम अपने खाने पर नियंत्रण नहीं रख सकते। हमारी खाद्य समस्या की प्रगति में कहीं न कहीं, हमने पाया कि भोजन हमारे जीवन पर हावी होने लगा है। संक्षेप में, हम अपनी मजबूरी के सामने असहाय हो गए थे। भोजन हमसे बड़ी शक्ति बन गया था।

ओए अनुभव ने हमें सिखाया है कि बाध्यकारी खाने से परहेज़ हासिल करने और रिकवरी को बनाए रखने के लिए, हमें एक उच्च शक्ति को स्वीकार करने और उस पर भरोसा करने की ज़रूरत है, जिसे हम स्वीकार करते हैं कि वह हमसे बड़ी है। हममें से कुछ लोग अपने समूह या ओए को खुद से बड़ी शक्ति मानते हैं। हममें से कुछ लोग ईश्वर की अवधारणा को अपनाते हैं, जैसा कि हम व्यक्तिगत रूप से ईश्वर को समझते और व्याख्या करते हैं। हालाँकि हम खुद से बड़ी शक्ति की व्याख्या करना चुनते हैं, यह ठीक है। कोई सही या गलत अवधारणा नहीं है। बाध्यकारी खाने से हमारी रिकवरी के लिए जो महत्वपूर्ण है वह यह है कि हम इस उच्च शक्ति के साथ संबंध विकसित करें। ओए कार्यक्रम का ध्यान और उद्देश्य हमें ऐसा करने में मदद करना है।

क्या ओ.ए. एक धार्मिक समाज है?

नहीं। OA एक धार्मिक समाज नहीं है क्योंकि इसमें सदस्यता की शर्त के रूप में किसी निश्चित धार्मिक विश्वास की आवश्यकता नहीं होती है। OA के सदस्यों में कई धार्मिक परंपराओं के लोग, साथ ही नास्तिक और अज्ञेयवादी लोग भी शामिल हैं।

ओए रिकवरी कार्यक्रम कुछ आध्यात्मिक मूल्यों की स्वीकृति पर आधारित है। हम इन मूल्यों की व्याख्या करने के लिए स्वतंत्र हैं जैसा कि हम सबसे अच्छा सोचते हैं, या यदि हम चाहें तो उनके बारे में बिल्कुल भी नहीं सोचते हैं।

जब हम पहली बार OA में आए थे, तो हममें से कई लोगों को खुद से बड़ी किसी शक्ति की अवधारणा को स्वीकार करने में निश्चित रूप से संकोच था। OA के अनुभव ने दिखाया है कि जो लोग इस विषय पर खुले दिमाग से सोचते हैं और OA मीटिंग में आते रहते हैं, उन्हें इस निजी मामले का व्यक्तिगत समाधान निकालने में बहुत मुश्किल नहीं होगी।

क्या मैं सिर्फ ओए साहित्य पढ़कर अपने आप ही बाध्यकारी रूप से भोजन करना बंद कर सकता हूँ?

ओए साहित्य एक शक्तिशाली उपकरण है जो सदस्यों को बीमारी के बारे में अधिक जानने में मदद करता है और हमें एक दिन में एक बार बाध्यकारी रूप से खाने से रोकने में मदद करता है। हालाँकि, ओए कार्यक्रम उन लोगों के लिए सबसे अच्छा काम करता है जो पहचानते हैं और स्वीकार करते हैं कि वे अपने आप बाध्यकारी रूप से खाना बंद नहीं कर सकते हैं और यह अन्य लोगों को शामिल करने वाला कार्यक्रम है। हमने पाया है कि बाध्यकारी रूप से खाने को रोकने के लिए अन्य सदस्यों के साथ संवाद करना हमारे लिए आवश्यक है।

ओए मीटिंग में भाग लेना और ऐसे लोगों के साथ जुड़ना जो इसी तरह से पीड़ित हैं, हमें आशा और जागरूकता प्रदान करता है। क्योंकि न तो हमें आंका जाता है और न ही हमारा उपहास किया जाता है, इसलिए हम अपने पिछले अनुभवों, वर्तमान समस्याओं और भविष्य की आशाओं को उन लोगों के साथ साझा कर सकते हैं जो हमें समझते हैं और हमारा समर्थन करते हैं। अन्य बाध्यकारी खाने वालों के साथ काम करते हुए, हम अब अकेलापन और गलत समझा जाना महसूस नहीं करते। इसके बजाय, हम आखिरकार ज़रूरी और स्वीकार किए जाने का एहसास करते हैं।

ओए सदस्य जिनकी जीवन स्थितियों या स्वास्थ्य समस्याओं के कारण वे आमने-सामने की बैठकों में उपस्थित नहीं हो पाते, वे ऑनलाइन, टेलीफोन या गैर-वास्तविक समय बैठकों में भाग ले सकते हैं।

ओए सदस्यता के लिए क्या आवश्यकताएँ हैं?

ओए थर्ड ट्रेडिशन में कहा गया है: "ओए सदस्यता के लिए एकमात्र आवश्यकता बाध्यकारी रूप से खाने को रोकने की इच्छा है।" किसी से और कुछ नहीं पूछा या मांगा नहीं जाता है। ओए रिकवरी प्रोग्राम की स्वीकृति और अभ्यास पूरी तरह से व्यक्ति पर निर्भर करता है।

ओए सदस्यता की लागत कितनी है?

ओए सदस्यता के संबंध में किसी भी प्रकार का कोई वित्तीय दायित्व नहीं है। हमारा रिकवरी प्रोग्राम उन सभी के लिए उपलब्ध है जो बाध्यकारी रूप से खाना बंद करना चाहते हैं, चाहे उनकी व्यक्तिगत वित्तीय स्थिति कुछ भी हो। हालांकि सदस्यों के लिए कोई बकाया या शुल्क नहीं है, लेकिन ट्रेडिशन सेवन के अनुसार हम पूरी तरह से आत्मनिर्भर हैं, बाहरी योगदान को अस्वीकार करते हैं। सदस्य बैठकों में भाग लेने पर सेवेंथ ट्रेडिशन योगदान दे सकते हैं, चाहे आमने-सामने, टेलीफोन द्वारा या वर्चुअल रूप से।

OA स्वयं का समर्थन कैसे करता है?

OA पूरी तरह से सदस्यता योगदान और साहित्य बिक्री के माध्यम से आत्मनिर्भर है। कोई बाहरी दान स्वीकार नहीं किया जाता है। अधिकांश स्थानीय समूह बैठकों में किराए, साहित्य और बैठक के खर्चों को कवर करने और OA को समग्र रूप से समर्थन देने के लिए "टोकरी पास करते हैं"। बैठकें अपने स्वयं के खर्चों को पूरा करने के लिए पर्याप्त धन रखती हैं और शेष राशि को अपने अंतर-समूह या सेवा बोर्ड, अपने क्षेत्रीय कार्यालय और विश्व सेवा कार्यालय को भेजती हैं। सभी OA सेवा निकायों का वित्तपोषण बैठकों से इन नियमित योगदानों पर निर्भर करता है।

ओए कौन चलाता है?

स्वयंसेवक! OA वास्तव में इस मामले में असामान्य है कि इसमें कोई केंद्रीय सरकार नहीं है और औपचारिक संगठन की न्यूनतम संख्या है। इसमें कोई अधिकारी या कार्यकारी नहीं है जो फेलोशिप या व्यक्तिगत सदस्यों पर शक्ति या अधिकार का प्रयोग करता हो।

हालांकि, सबसे अनौपचारिक संगठन में भी, कुछ काम स्पष्ट रूप से किए जाने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, स्थानीय समूहों में किसी को बैठक स्थल की व्यवस्था करनी होती है, समूह के वित्त का हिसाब रखना होता है, यह सुनिश्चित करना होता है कि पर्याप्त OA साहित्य उपलब्ध हो, और स्थानीय, क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय सेवा केंद्रों के साथ संपर्क बनाए रखना होता है। अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर, लोगों को विश्व सेवा कार्यालय के रखरखाव और सुचारू संचालन के लिए जिम्मेदार होना चाहिए।

इसका मतलब यह है कि स्थानीय, क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर ओए को कुछ कर्तव्यों को पूरा करने के लिए जिम्मेदार लोगों की आवश्यकता होती है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि ये सदस्य केवल सेवाएं प्रदान करते हैं। वे कोई व्यक्तिगत निर्णय नहीं लेते हैं और अन्य समूहों या ओए को समग्र रूप से प्रभावित करने वाले कोई व्यक्तिगत निर्णय जारी नहीं करते हैं। जो व्यक्ति इन जिम्मेदारियों को स्वीकार करते हैं, वे सीधे उन लोगों के प्रति जवाबदेह होते हैं जिनकी वे सेवा करते हैं, और सेवा कार्य समय-समय पर सदस्यों के बीच घूमते रहते हैं।

बारह कदम पुनर्प्राप्ति कार्यक्रम क्या है?

बारह कदम जीवन जीने का एक नया तरीका पेश करते हैं जो बाध्यकारी रूप से ज़्यादा खाने वालों को अतिरिक्त भोजन और ऐसे खाद्य पदार्थों की ज़रूरत के बिना जीने में सक्षम बनाता है जो हमें बाध्यकारी रूप से खाने के लिए प्रेरित करते हैं। जो सदस्य इन चरणों का पालन करने और उन्हें दैनिक जीवन में लागू करने का गंभीर प्रयास करते हैं, वे उन सदस्यों की तुलना में OA से कहीं ज़्यादा लाभ प्राप्त करते हैं जो केवल बैठकों में आते हैं और चरणों में शामिल गंभीर भावनात्मक और आध्यात्मिक कार्य नहीं करते हैं। बारह कदम इस दस्तावेज़ के नीचे सूचीबद्ध हैं।

बारह कदमों में प्रयुक्त “विवेक” शब्द का क्या अर्थ है?

शब्द सैनिटी लैटिन शब्द "सैनस" से निकला है, जिसका अर्थ है "स्वस्थ, स्वस्थ।" OA में इस्तेमाल किए गए शब्द सैनिटी का अर्थ है "स्वस्थ या तर्कसंगत सोच और कार्य करना।"

हममें से ज़्यादातर लोग तर्कहीन व्यवहार को स्वीकार करते हैं, जिसमें भोजन और हमारे जीवन के अन्य क्षेत्रों को नियंत्रित करने के हमारे प्रयास शामिल हैं। एक स्वस्थ सोच वाला व्यक्ति बार-बार आत्म-विनाशकारी व्यवहार में शामिल नहीं होगा। एक स्वस्थ सोच वाला व्यक्ति बार-बार ऐसे काम नहीं करेगा जो पहले काम नहीं आए थे और अलग परिणाम की उम्मीद करेगा। दूसरे चरण में "हमें होश में वापस लाना" शब्दों का अर्थ यह नहीं है कि बाध्यकारी खाने वाले मानसिक रूप से विक्षिप्त हैं, लेकिन जहां तक ​​भोजन और हमारे जीवन के अन्य क्षेत्रों के प्रति हमारे कार्यों और भावनाओं का सवाल है, तो विवेक का दावा नहीं किया जा सकता है। OA की ओर मुड़ने और तर्कसंगत व्यवहार पर लौटने की इच्छा व्यक्त करके, हम विवेक प्राप्त करने की दिशा में एक कदम बढ़ा रहे हैं।

बारह परम्पराएँ क्या हैं?

बारह परंपराएँ OA समूहों के लिए वैसी ही हैं जैसी बारह कदम व्यक्ति के लिए हैं। बारह परंपराएँ उन साधनों में से एक हैं जिनके द्वारा OA एक सामान्य उद्देश्य में एकजुट रहता है। वे ओवरईटर्स एनोनिमस में शामिल कई समूहों के सुचारू कामकाज, अस्तित्व और विकास को सुनिश्चित करने के लिए सुझाए गए सिद्धांत हैं।

बारह चरणों की तरह, बारह परंपराओं की उत्पत्ति भी शराबी बेनामी समूह में हुई है। ये परंपराएँ उन दृष्टिकोणों का वर्णन करती हैं जिन्हें शुरुआती AA सदस्यों का मानना ​​था कि समूह के अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण थे और जो प्रभावी साबित हुए हैं।

ओए सदस्य बारह परम्पराओं द्वारा सुझाए गए दृष्टिकोणों का अभ्यास करके समूह एकता सुनिश्चित करते हैं - जो व्यक्तिगत सुधार के लिए बहुत आवश्यक है।

ओए “गुमनामी” पर इतना जोर क्यों देता है?

सबसे बुनियादी स्तर पर गुमनामी का मतलब है कि हम व्यक्तिगत सदस्यों की पहचान, उनकी व्यक्तिगत स्थितियों या बैठकों में, ऑनलाइन या हमारे साथ फोन पर उनके द्वारा साझा की गई गोपनीय बातों का खुलासा नहीं करते हैं। यह OA को एक सुरक्षित स्थान बनाता है जहाँ हम खुद के साथ और दूसरों के साथ ईमानदार हो सकते हैं। यह हमें बैठकों और बातचीत में खुद को स्वतंत्र रूप से व्यक्त करने की अनुमति देता है, और यह हमें गपशप से बचाता है। बेशक, हम व्यक्तियों के रूप में अपनी सदस्यता को ज्ञात करने का अधिकार रखते हैं और वास्तव में, अगर हमें अन्य बाध्यकारी खाने वालों तक संदेश ले जाना है तो हमें ऐसा करना चाहिए (चरण बारह)। हम फ़ेलोशिप के भीतर अपनी प्रभावशीलता को सीमित करने के लिए गुमनामी का उपयोग नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, हमारे समूह या OA सेवा निकाय के भीतर हमारे पूर्ण नामों का उपयोग करना ठीक है। गुमनामी की अवधारणा हमें व्यक्तित्वों के बजाय सिद्धांतों पर ध्यान केंद्रित करने में मदद करती है।

प्रेस, रेडियो, फ़िल्म, टेलीविज़न और संचार के अन्य सार्वजनिक माध्यमों के सार्वजनिक स्तर पर भी गुमनामी बहुत ज़रूरी है। सार्वजनिक स्तर पर अपने सदस्यों को गुमनाम रखकर, हम यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि अहंकार और आत्म-प्रशंसा OA फ़ेलोशिप पर प्रतिकूल प्रभाव न डालें।

विनम्रता गुमनामी का मूल आधार है। इन सिद्धांतों का पालन करने और आम भलाई के लिए व्यक्तिगत भेदभाव को त्यागने में, OA सदस्य यह सुनिश्चित करते हैं कि ओवरईटर्स एनोनिमस की एकता बनी रहेगी। पहली परंपरा के अनुसार, "व्यक्तिगत सुधार OA एकता पर निर्भर करता है" ... और उस एकता के संरक्षण के लिए गुमनामी आवश्यक है।

परिवार की भागीदारी एक व्यक्तिगत पसंद है। परिवार का समर्थन एक बाध्यकारी खाने वाले व्यक्ति की मदद कर सकता है जिसने बाध्यकारी रूप से खाना बंद करने की प्रतिबद्धता ली है।

अधिकांश OA बैठकें निम्नलिखित में से किसी एक के साथ शुरू और समाप्त होती हैं:

शांति पाठ

भगवान, मुझे शांति प्रदान करें
जिन चीजों को मैं बदल नहीं सकता, उन्हें स्वीकार करना
उन चीजों को बदलने का साहस जो मैं कर सकता हूँ,
और बुद्धि अंतर पता करने के लिए।

तीसरे चरण की प्रार्थना

हे ईश्वर, मैं अपने आपको तेरे हवाले करता हूँ - मेरे साथ निर्माण करने और मेरे साथ वैसा करने के लिए जैसा तू चाहे। मुझे स्वार्थ के बंधन से मुक्त कर, ताकि मैं तेरी इच्छा को बेहतर ढंग से पूरा कर सकूँ। मेरी कठिनाइयों को दूर कर, ताकि उन पर विजय उन लोगों के लिए गवाही बन सके जिन्हें मैं तेरी शक्ति, तेरे प्रेम और तेरे जीवन के मार्ग से मदद करना चाहूँगा। मैं हमेशा तेरी इच्छा पूरी करूँ!⁵

सातवें चरण की प्रार्थना

मेरे रचयिता, अब मैं चाहता हूँ कि आप मेरा सब कुछ स्वीकार करें, अच्छा और बुरा। मैं प्रार्थना करता हूँ कि अब आप मेरे चरित्र के हर एक दोष को दूर करें जो आपके और मेरे साथियों के लिए मेरी उपयोगिता के मार्ग में बाधा बनता है। मुझे यहाँ से जाते समय आपकी आज्ञा का पालन करने की शक्ति प्रदान करें। आमीन।⁶

OA वादा

मैं अपना हाथ आपके हाथ में रखता हूं, और हम साथ मिलकर वह कर सकते हैं जो हम अकेले कभी नहीं कर सकते। अब निराशा की कोई भावना नहीं है, अब हममें से प्रत्येक को अपनी अस्थिर इच्छाशक्ति पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। अब हम सब एक साथ हैं, अपने से अधिक शक्ति और सामर्थ्य के लिए हाथ बढ़ा रहे हैं, और जैसे ही हम हाथ मिलाते हैं, हमें अपने सपनों से परे प्यार और समझ मिलती है।

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⁵ शराबी बेनामी, 4था संस्करण. (एल्कोहोलिक्स एनॉनिमस वर्ल्ड सर्विसेज, इंक., © 2001) पृ. 63.
⁶ शराबी बेनामी, 4था संस्करण. (एल्कोहोलिक्स एनॉनिमस वर्ल्ड सर्विसेज, इंक., © 2001) पृ. 76.

घर मे स्वागत है!

क्या आपने कभी सोचा है कि आप दस पाउंड (5 किलो) वजन कम कर सकते हैं? बीस (9 किलो)? चालीस (18 किलो)? सौ (45 किलो) या उससे ज़्यादा? क्या आपने कभी सोचा है कि एक बार वजन कम करने के बाद आप इसे बनाए रख सकते हैं? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी महसूस किया है कि आप दुनिया से अलग हो गए हैं, एक बेघर अनाथ की तरह जिसके पास कोई ऐसी जगह नहीं है जहाँ आप वास्तव में रह सकें? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी सोचा है कि आपका परिवार काम पर या स्कूल चला जाए ताकि आप खाने में व्यस्त हो सकें? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आप कभी सुबह उठते ही खुश हुए हैं क्योंकि आपको याद आया कि आपकी पसंदीदा मिठाई फ्रिज या अलमारी में आपका इंतज़ार कर रही है? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी सितारों की ओर देखकर सोचा है कि आप जैसा तुच्छ व्यक्ति दुनिया में क्या कर रहा है? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी अपने परिवार के लिए खाना बनाया, खरीदा या बेक किया है और फिर सब कुछ खुद खाया है ताकि आपको उसे दूसरों के साथ बाँटना न पड़े? हम आपको OA में जानते हैं क्योंकि हम आप ही हैं। OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी घर में छिपने की इच्छा की है, बिना काम पर जाए, बिना साफ-सफाई किए या कपड़े पहने, बिना किसी को देखे या किसी को आपको देखने न दें? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी बिस्तर के नीचे, तकिये के नीचे, दराज में, बाथरूम में, कूड़ेदान में, अलमारी में, कपड़ों की टोकरी में, कोठरी में या कार में खाना छिपाया है ताकि आप बिना किसी को देखे खा सकें? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आप कभी क्रोधित, नाराज, विद्रोही हुए हैं - भगवान के प्रति, अपने साथी के प्रति, अपने डॉक्टर के प्रति, अपनी माँ के प्रति, अपने पिता के प्रति, अपने दोस्तों के प्रति, अपने बच्चों के प्रति, दुकानों में उन सेल्सपर्सन के प्रति, जिनकी शक्लें आपके कपड़ों को आजमाते समय हज़ारों शब्द बोलती थीं - क्योंकि वे पतले थे, क्योंकि वे चाहते थे कि आप पतले हों, और क्योंकि आपको उन्हें खुश करने या उन्हें चुप कराने या उन्हें उनके शब्द और उनके रूप को वापस लेने के लिए आहार लेने के लिए मजबूर किया गया था? हम आपका OA में स्वागत करते हैं; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी अंधेरी रात में अपने दुख को रोते हुए बयां किया है क्योंकि कोई भी आपको प्यार नहीं करता था या समझता नहीं था? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपको कभी ऐसा लगा है कि भगवान (अगर भगवान का कोई अस्तित्व है) ने आपको बनाकर सबसे बड़ी गलती की है? क्या आप देख सकते हैं कि यहीं पर ऐसी भावनाएँ बदल जाती हैं? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी बस में चढ़ना चाहा है और बिना पीछे देखे बस चलते रहना चाहा है? या आपने ऐसा किया है? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया एक गड़बड़ है, और अगर वे आपकी तरह सोचें और काम करें, तो दुनिया बहुत बेहतर हो जाएगी? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी सोचा है कि OA वाले लोग थोड़े पागल होंगे? हो सकता है कि वे खाने के लिए मजबूर हों, लेकिन आपको बस वज़न की समस्या है जिसे आप कल से ठीक कर सकते हैं; हो सकता है कि वे पागलपन से एक निवाला खा लें, लेकिन आपका वज़न थोड़ा या बहुत ज़्यादा है? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी किसी को यह बताया है कि आप कितने महान हैं, कितने प्रतिभाशाली हैं, कितने बुद्धिमान हैं, कितने शक्तिशाली हैं - यह जानते हुए भी कि वे कभी इस पर विश्वास नहीं करेंगे, क्योंकि आप इस पर विश्वास नहीं करते? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी अपना पूरा वजन कम कर लिया है और फिर पाया है कि आप मोटे और दुखी होने के बजाय दुबले और दुखी हो गए हैं? OA में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

क्या आपने कभी मास्क या सैकड़ों मास्क पहने हैं क्योंकि आपको यकीन था कि अगर आप अपने असली व्यक्तित्व को दूसरों के साथ साझा करेंगे तो कोई भी आपको प्यार या स्वीकार नहीं कर पाएगा? हम आपको OA में स्वीकार करते हैं। क्या हम आपको एक घर दे सकते हैं?

ओवरईटर्स एनोनिमस आप सभी को स्वीकृति का उपहार देता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन हैं, आप कहाँ से आए हैं, या आप कहाँ जा रहे हैं, आपका यहाँ स्वागत है! कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने क्या किया है या क्या करने में विफल रहे हैं, आपने क्या महसूस किया है या क्या महसूस नहीं किया है, आप कहाँ सोए हैं या किसके साथ, आपने किससे प्यार किया है या नफरत की है - आप हमारी स्वीकृति के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। हम आपको वैसे ही स्वीकार करते हैं जैसे आप हैं, न कि आप जैसे आप होंगे यदि आप खुद को पिघला सकते हैं और खुद को ढाल सकते हैं और खुद को उस रूप में ढाल सकते हैं जो दूसरे लोग सोचते हैं कि आपको होना चाहिए। केवल आप ही तय कर सकते हैं कि आप क्या बनना चाहते हैं।

लेकिन हम आपके द्वारा निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी सहायता करेंगे, और जब आप सफल होंगे, तो हम आपके साथ खुशियाँ मनाएँगे; जब आप फिसलेंगे, तो हम आपको बताएँगे कि हम सिर्फ़ इसलिए असफल नहीं हैं क्योंकि हम कभी-कभी असफल हो जाते हैं, और हम प्यार से अपनी बाहें फैलाएँगे, और आपके साथ खड़े रहेंगे जब आप खुद को संभालेंगे और फिर से उस ओर चलेंगे जहाँ आप जा रहे हैं! आपको फिर कभी अकेले रोना नहीं पड़ेगा, जब तक कि आप खुद न चाहें।

कभी-कभी हम वह सब करने में असफल हो जाते हैं जो हमें होना चाहिए, और कभी-कभी हम आपको वह सब देने के लिए मौजूद नहीं होते जो आपको हमसे चाहिए। हमारी अपूर्णता को भी स्वीकार करें। बदले में हमसे प्यार करें और हमारी कभी-कभी होने वाली असफलताओं में हमारी मदद करें। OA में हम यही हैं - अपूर्ण, लेकिन कोशिश कर रहे हैं। आइए हम अपने प्रयास और इस आश्वासन में एक साथ आनंद लें कि अगर हम चाहें तो हमारे पास एक घर हो सकता है।

ओए में आपका स्वागत है; घर में आपका स्वागत है!

यह पुस्तिका निम्नलिखित ओए साहित्य के अंशों से विकसित की गई है:

नवागंतुक को (# 270)

खाने की एक नई योजना (# 144)

लक्षण अनेक, समाधान एक (# 106)

पुनर्प्राप्ति के उपकरण (संक्षिप्त)

जीवनरेखा का स्वाद (# 970)

OA में, पुनर्प्राप्ति संभव है (# 135)

बाध्यकारी भक्षक के परिवार के लिए (# 240)

अतिरिक्त साहित्य oa.org और www.oa.org पर डाउनलोड और/या खरीद के लिए उपलब्ध है। bookstore.oa.org.

इस प्रकाशन में दिए गए दिशा-निर्देश और योजनाएँ वयस्क सदस्यों द्वारा उपयोग के लिए हैं। आहार में बदलाव करने से पहले आपको अपने स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से सलाह लेनी चाहिए। इन योजनाओं में दी गई जानकारी का उपयोग जिम्मेदार खाने के लिए दिशा-निर्देश के रूप में किया जाना है, लेकिन यह सक्षम चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं है, न ही ये योजनाएँ चिकित्सकीय रूप से निर्धारित आहार का विकल्प हैं। यहाँ बताए गए जिम्मेदार खाने की योजनाओं की समीक्षा की गई है और संयुक्त राज्य अमेरिका में लाइसेंस प्राप्त आहार विशेषज्ञ द्वारा अनुमोदित किया गया है। OA किसी विशिष्ट खाने की योजना का समर्थन या समर्थन नहीं करता है। कृपया खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता के बारे में अपने विवेक का उपयोग करें। यदि आपको इन योजनाओं के बारे में कोई भी संदेह है, तो आपको अपने स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श करना चाहिए।

1. हमने स्वीकार किया कि हम भोजन को लेकर शक्तिहीन थे - कि हमारा जीवन असहनीय हो गया था।
2. यह मानना ​​था कि खुद से बड़ा एक पावर हमें पवित्रता के लिए पुनर्स्थापित कर सकता है।
3. भगवान की देखभाल के लिए हमारी इच्छा और हमारे जीवन को चालू करने का निर्णय लिया जैसा कि हमने उसे समझा.
4. खुद की एक खोज और निडर नैतिक सूची बनाई।
5. अपने आप को और एक अन्य इंसान को भगवान, हमारे गलतियों की सही प्रकृति से परिचित कराया।
6. भगवान के चरित्र के इन सभी दोषों को दूर करने के लिए पूरी तरह से तैयार थे।
7. विनम्रतापूर्वक उसे हमारी कमियों को दूर करने के लिए कहा।
8. उन सभी व्यक्तियों की सूची बनाई जिन्हें हमने नुकसान पहुंचाया था, और उन सभी में संशोधन करने के लिए तैयार हो गए।
9. जब भी संभव हो ऐसे लोगों के लिए सीधा निर्देश दिया जाता है, सिवाय इसके कि ऐसा करने पर वे उन्हें या दूसरों को घायल कर देंगे।
10. व्यक्तिगत इन्वेंट्री लेना जारी रखा और जब हम गलत थे, तो तुरंत इसे स्वीकार कर लिया।
11. प्रार्थना और ध्यान के माध्यम से ईश्वर के साथ हमारे सचेत संपर्क को बेहतर बनाने की कोशिश की गई जैसा कि हमने उसे समझा, केवल हमारे लिए उसकी इच्छा के ज्ञान और उसे पूरा करने की शक्ति के लिए प्रार्थना करना।
12. इन कदमों के परिणामस्वरूप आध्यात्मिक जागृति होने के बाद, हमने इस संदेश को बाध्यकारी खाने वालों तक ले जाने और अपने सभी मामलों में इन सिद्धांतों का अभ्यास करने का प्रयास किया।

एए वर्ल्ड सर्विसेज, इंक द्वारा दी गई अनुकूलन के लिए अल्कोहलिक्स एनोनिमस के बारह चरणों का उपयोग करने की अनुमति।

1. हमारा सामान्य कल्याण पहले आना चाहिए; व्यक्तिगत पुनर्प्राप्ति OA एकता पर निर्भर करती है।
2. हमारे समूह उद्देश्य के लिए केवल एक ही अंतिम प्राधिकार है - एक प्रेमपूर्ण ईश्वर, जैसा कि वह स्वयं को हमारे समूह विवेक में व्यक्त कर सकता है। हमारे नेता केवल भरोसेमंद सेवक हैं; वे शासन नहीं करते.
3. OA सदस्यता के लिए एकमात्र आवश्यकता अनिवार्य रूप से खाना बंद करने की इच्छा है।
4. अन्य समूहों या समग्र रूप से OA को प्रभावित करने वाले मामलों को छोड़कर प्रत्येक समूह स्वायत्त होना चाहिए।
5. प्रत्येक समूह का एक ही प्राथमिक उद्देश्य होता है - अपना संदेश उस बाध्यकारी अति-भक्षक तक पहुंचाना जो अभी भी पीड़ित है।
6. किसी OA समूह को किसी भी संबंधित सुविधा या बाहरी उद्यम को OA नाम का समर्थन, वित्तपोषण या उधार नहीं देना चाहिए, ऐसा न हो कि धन, संपत्ति और प्रतिष्ठा की समस्याएं हमें हमारे प्राथमिक उद्देश्य से भटका दें।
7. प्रत्येक OA समूह को बाहरी योगदानों को कम करते हुए पूरी तरह से स्वावलंबी होना चाहिए।
8. ओवरईटर्स एनोनिमस को हमेशा गैर-पेशेवर रहना चाहिए, लेकिन हमारे सेवा केंद्र विशेष कर्मचारियों को नियुक्त कर सकते हैं।
9. OA, जैसे, कभी संगठित नहीं होना चाहिए; लेकिन हम सेवा बोर्ड या समितियाँ बना सकते हैं जो सीधे तौर पर उनके लिए जिम्मेदार हैं जिनकी वे सेवा करते हैं।
10. ओवरईटर्स एनोनिमस की बाहरी मुद्दों पर कोई राय नहीं है; इसलिए, OA नाम को कभी भी सार्वजनिक विवाद में नहीं घसीटा जाना चाहिए।
11. हमारी जनसंपर्क नीति प्रचार के बजाय आकर्षण पर आधारित है; हमें प्रेस, रेडियो, फिल्म, टेलीविजन और संचार के अन्य सार्वजनिक माध्यमों के स्तर पर हमेशा व्यक्तिगत गुमनामी बनाए रखने की जरूरत है।
12. गुमनामी इन सभी परंपराओं का आध्यात्मिक आधार है, जो हमें हमेशा व्यक्तित्वों से पहले सिद्धांतों को रखने की याद दिलाती है।

अनुकूलन के लिए अल्कोहलिक्स एनोनिमस की बारह परंपराओं का उपयोग करने की अनुमति एए वर्ल्ड सर्विसेज, इंक. द्वारा दी गई है।

हमेशा OA का हाथ और दिल बढ़ाने के लिए
उन सभी के लिए जो मेरी मजबूरी को साझा करते हैं;
इसके लिए मैं जिम्मेदार हूं.