ฉันจะเริ่มต้นที่ไหน ทุกสิ่งที่ผู้มาใหม่ต้องรู้

ข้อความสั้นๆ จาก Big Book ผู้ติดสุราไม่ประสงค์ออกนาม ฉบับที่ 4ได้รับการพิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Alcoholics Anonymous World Services, Inc. (“AAWS”) การอนุญาตให้พิมพ์ซ้ำข้อความคัดลอกเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่า AAWS ได้ตรวจสอบหรืออนุมัติเนื้อหาของสิ่งพิมพ์นี้แล้ว หรือ AAWS จำเป็นต้องเห็นด้วยกับมุมมองที่แสดงไว้ในที่นี้ AA เป็นโปรแกรมการฟื้นฟูจากโรคพิษสุราเรื้อรังเท่านั้น การใช้ข้อความคัดลอกเหล่านี้ร่วมกับโปรแกรมและกิจกรรมที่มีรูปแบบตามแบบของ AA แต่เกี่ยวข้องกับปัญหาอื่นๆ หรือในบริบทอื่นๆ ที่ไม่ใช่ของ AA ไม่ได้หมายความถึงอย่างอื่น

ยินดีต้อนรับสู่ Overeaters Anonymous OA เป็นกลุ่มบุคคลที่ผ่านประสบการณ์ ความเข้มแข็ง และความหวังร่วมกัน เพื่อฟื้นตัวจากการกินอาหารไม่หยุดและพฤติกรรมการกินที่ควบคุมไม่ได้ด้วยการปฏิบัติตามขั้นตอนทั้ง 12

หากคุณพยายามลดน้ำหนักด้วยวิธีต่างๆ มากมาย แต่ล้มเหลวซ้ำแล้วซ้ำเล่า หรือหากคุณเริ่มรู้สึกกลัวที่จะควบคุมการกินไม่ได้ โปรดพิจารณาเข้าร่วมการประชุม OA หากต้องการค้นหาการประชุม ให้ไปที่ oa.org แล้วคลิกที่ ค้นหาการประชุม.

ในการประชุม OA คุณจะพบกับคนอื่นๆ ที่มีความกังวลเดียวกันและมีความรู้สึกเช่นเดียวกับคุณ มีโอกาสสูงที่คุณจะพบคำตอบที่คุณต้องการมากมาย Overeaters Anonymous เป็นโปรแกรมง่ายๆ ที่ใช้งานได้จริง ไม่มีค่าธรรมเนียมหรือค่าธรรมเนียมใดๆ เราพึ่งพาตนเองได้ด้วยการบริจาคของเราเอง ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวสำหรับการเป็นสมาชิกคือความปรารถนาที่จะเลิกกินจุบจิบ

ตอนนี้คุณได้พบกับ Overeaters Anonymous แล้ว คุณอาจต้องการตรวจสอบว่าโปรแกรมของเราเหมาะกับคุณหรือไม่ หลายๆ คนพบว่าการตอบคำถามต่อไปนี้มีประโยชน์ในการช่วยพิจารณาว่าเรามีปัญหาในการกินมากเกินไปหรือไม่

1. ฉันกินเมื่อไม่หิวหรือไม่กินเมื่อร่างกายต้องการสารอาหาร?
2. ฉันกินจุบจิบโดยไม่มีเหตุผลที่ชัดเจน บางครั้งกินจนอิ่มหรือรู้สึกไม่สบายตัวเลยหรือเปล่า?
3. ฉันมีความรู้สึกผิด อับอาย หรือเขินอายเกี่ยวกับน้ำหนักหรือวิธีการกินของฉันหรือเปล่า
4. ฉันกินอาหารอย่างมีสติต่อหน้าคนอื่นแล้วค่อยกินชดเชยเมื่ออยู่คนเดียวหรือเปล่า?
5. การรับประทานอาหารของฉันส่งผลต่อสุขภาพหรือวิถีชีวิตของฉันหรือไม่?
6. เมื่อฉันมีอารมณ์รุนแรง—ไม่ว่าจะบวกหรือลบ—ฉันจะหยิบอาหารกินหรือเปล่า?
7. พฤติกรรมการกินของฉันทำให้ฉันหรือคนอื่นไม่มีความสุขหรือเปล่า?
8. ฉันเคยใช้ยาถ่าย ยาอาเจียน ยาขับปัสสาวะ การออกกำลังกายมากเกินไป ยาลดน้ำหนัก ยาฉีด หรือการแทรกแซงทางการแพทย์อื่นๆ (รวมถึงการผ่าตัด) เพื่อพยายามควบคุมอาการของฉันหรือไม่
   น้ำหนัก?
9. ฉันควรอดอาหารหรือจำกัดการกินอาหารอย่างเข้มงวดเพื่อควบคุมน้ำหนักหรือเปล่า?
10. ฉันเคยจินตนาการไหมว่าชีวิตจะดีขึ้นมากแค่ไหนหากฉันมีขนาดหรือน้ำหนักที่แตกต่างออกไป
11. ฉันจำเป็นต้องเคี้ยวหรือมีอะไรอยู่ในปากตลอดเวลาไหม เช่น อาหาร หมากฝรั่ง ลูกอม หรือเครื่องดื่ม?
12. ฉันเคยกินอาหารที่ไหม้ ไหม้ ไหม้ หรือเน่าเสีย จากภาชนะในร้านขายของชำ หรือจากถังขยะหรือเปล่า?
13. มีอาหารบางชนิดที่ฉันหยุดกินไม่ได้หลังจากได้กัดคำแรกหรือไม่?
14. ฉันลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารหรือ “ช่วงควบคุม” แต่กลับมีน้ำหนักลดลงอย่างต่อเนื่องและ/หรือน้ำหนักขึ้นหรือไม่?
15. ฉันใช้เวลามากเกินไปในการคิดเรื่องอาหาร โต้เถียงกับตัวเองว่าจะกินดีหรือไม่กิน วางแผนการรับประทานอาหารหรือออกกำลังกายครั้งต่อไป หรือการนับแคลอรี่หรือไม่

คุณเคยตอบว่า “ใช่” กับคำถามเหล่านี้บ้างหรือไม่ หากเป็นเช่นนั้น เป็นไปได้ว่าคุณมีปัญหาการกินมากเกินไปหรือกำลังมีปัญหาอยู่

ในฐานะผู้ที่เพิ่งเข้ามาเป็นสมาชิกใหม่ของ Overeaters Anonymous คุณอาจมีคำถามมากมายเกี่ยวกับโปรแกรมฟื้นฟูนี้ อะไรที่ทำให้ OA แตกต่างจากโปรแกรมอื่นๆ OA ช่วยให้คุณฟื้นตัวจากการกินอาหารจุกจิกและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้อย่างไร เมื่อวิธีอื่นๆ ที่คุณเคยลองมาทั้งหมดล้มเหลว OA ช่วยให้คุณหยุดกินจุบจิบหรือลดน้ำหนักแบบโยโย่ได้หรือไม่ คุณจะหลุดพ้นจากการหมกมุ่นอยู่กับอาหารและการกินจุกจิกได้อย่างไร มีความหวังใดๆ หรือไม่

คุณไม่ได้อยู่คนเดียวอีกต่อไปแล้ว พวกเราเองก็เคยประสบกับความสิ้นหวังเมื่อพยายามควบคุมปัญหาเรื่องอาหารหรือการรับประทานอาหาร เราลองทุกวิธีในการควบคุมอาหารและใช้วิธีการต่างๆ มากมายเพื่อควบคุมขนาดร่างกาย แต่ก็ไม่ประสบผลสำเร็จ เราไม่สามารถเพลิดเพลินกับชีวิตได้เพราะเราหมกมุ่นอยู่กับอาหาร น้ำหนัก และ/หรือขนาดตัว เราไม่สามารถหยุดกินมากเกินไปได้แม้ว่าเราจะอยากหยุดจริงๆ ก็ตาม บางครั้งพวกเราบางคนถึงกับปฏิเสธที่จะกินอาหารเพราะกลัวว่าความอยากอาหารจะครอบงำเรา เรารู้สึกละอายใจและอับอายเกี่ยวกับพฤติกรรมของเราที่มีต่ออาหาร

เราไม่เหมือนคนทั่วไปเมื่อต้องกิน แต่สิ่งที่ทุกคนมีเหมือนกันคือ ร่างกายและจิตใจของเราส่งสัญญาณเกี่ยวกับอาหารให้เรา ซึ่งดูเหมือนจะแตกต่างไปจากสิ่งที่คนกินปกติได้รับ หลายคนหยุดกินไม่ได้เมื่อเริ่มกิน และแม้ว่าเราจะหยุดกินได้เป็นบางครั้ง เราก็ไม่สามารถหยุดกินซ้ำแล้วซ้ำเล่าได้ บางคนพยายามควบคุมพฤติกรรมการกินที่ไม่สามารถควบคุมได้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่ก็ล้มเหลว ดังนั้นวงจรนี้จึงดำเนินต่อไป

ใน Overeaters Anonymous เราได้เรียนรู้ว่าเราป่วยด้วยโรคร้าย ซึ่งเป็นภาวะที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจ ซึ่งสามารถบรรเทาได้ทุกวัน OA เสนอทางออก เราพบว่าเราไม่อยากกลับไปกินอาหารและพฤติกรรมการกินที่ทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างควบคุมไม่ได้อีกต่อไป เราหลุดพ้นจากความหมกมุ่นทางจิตใจแล้ว เราสามารถมีน้ำหนักตัวที่เหมาะสมและรักษาไว้ได้ สำหรับเราแล้ว นั่นถือเป็นปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง เราพบวิธีที่จะหลีกเลี่ยงพฤติกรรมบังคับที่เกี่ยวข้องกับอาหาร การควบคุมอาหาร น้ำหนัก การออกกำลังกาย และ/หรือภาพลักษณ์ของร่างกาย

เราตระหนักว่าเราไม่สามารถฟื้นตัวได้ด้วยตัวเอง ดังนั้นเราจึงเรียนรู้ที่จะแบ่งปันกับสมาชิก OA คนอื่นๆ แทนที่จะหยิบอาหารมาเพื่อปลอบประโลมจิตใจ เรากลับเข้าร่วมการประชุม เขียนเกี่ยวกับความรู้สึกของเรา อ่านเอกสาร OA หรือโทรหาผู้ให้การสนับสนุน เมื่อเราฝึกฝนพฤติกรรมใหม่ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ เราก็เริ่มรู้สึกปลอดภัย เราพบที่พึ่งใน Fellowship และการสนับสนุนที่ OA มอบให้เรา เราค้นพบว่าเราสามารถฟื้นตัวได้โดยปฏิบัติตาม 12 ขั้นตอนของ OA และยื่นมือเข้าไปช่วยเหลือผู้อื่นที่มีปัญหาเดียวกัน

เราสัญญาว่าหากคุณปฏิบัติตาม 12 ขั้นตอนอย่างเต็มความสามารถ เข้าร่วมประชุมเป็นประจำ และใช้เครื่องมือของ OA ชีวิตของคุณจะเปลี่ยนไป คุณจะได้สัมผัสกับสิ่งที่เรามี นั่นคือปาฏิหาริย์แห่งการฟื้นตัวจากการรับประทานอาหารมากเกินไป

ใน Overeaters Anonymous คุณจะพบสมาชิกที่เป็น:

• น้ำหนักเกินมากจนอาจถึงขั้นอ้วนลงพุงได้
• น้ำหนักเกินเพียงเล็กน้อย
• น้ำหนักเฉลี่ย
• ความหนักน้อย
• ยังคงควบคุมพฤติกรรมการรับประทานอาหารเป็นระยะๆ
• ไม่สามารถควบคุมการกินอย่างบังคับได้เลย

สมาชิก OA พบกับรูปแบบพฤติกรรมการกินที่แตกต่างกันมากมาย "อาการ" เหล่านี้มีความหลากหลายเช่นเดียวกับสมาชิกของเรา โดยอาการเหล่านี้ได้แก่:

• ความหมกมุ่นกับน้ำหนัก ขนาด และรูปร่างของร่างกาย
• กินจุบจิบ
• แทะเล็ม
• ความกังวลกับการลดอาหาร
• ที่หิวโหย
• ออกกำลังกายมากเกินไป
• ทำให้เกิดอาการอาเจียนหลังรับประทานอาหาร
• การใช้ยาขับปัสสาวะและยาระบายที่ไม่เหมาะสมและ/หรือมากเกินไป
• การเคี้ยวและถ่มอาหารออก
• การใช้ยาลดน้ำหนัก การฉีดยา และการแทรกแซงทางการแพทย์อื่นๆ รวมถึงการผ่าตัด เพื่อควบคุมน้ำหนัก
• ไม่สามารถหยุดกินอาหารบางชนิดได้หลังจากกินคำแรก
• จินตนาการเกี่ยวกับอาหาร
• ความเสี่ยงต่อแผนการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
• ความกังวลเรื่องอาหารอย่างต่อเนื่อง
• การใช้อาหารเป็นรางวัลหรือเพื่อความสบายใจ

อาการของเราอาจแตกต่างกันไป แต่เรามีสิ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ เราไม่สามารถควบคุมอาหารได้ และเราไม่สามารถควบคุมชีวิตได้ ปัญหาทั่วไปนี้ทำให้ผู้ที่เป็นโรคข้อเสื่อมพยายามหาทางแก้ไขร่วมกันโดยใช้แนวทาง 12 ขั้นตอนและ 12 ประเพณีของผู้กินมากเกินไปแบบไม่เปิดเผยตัว เราพบว่าไม่ว่าเราจะมีอาการใด เราก็ล้วนเป็นโรคเดียวกัน ซึ่งเราสามารถหยุดโรคนี้ได้ด้วยการปฏิบัติตามแนวทางนี้ทีละวัน

การงดเว้น—จุดประสงค์หลักของเรา

OA ยอมรับในหลักการดังต่อไปนี้: “การอดอาหารคือการงดการกินและพฤติกรรมการกินที่ควบคุมไม่ได้ในขณะที่พยายามลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ การฟื้นฟูทางจิตวิญญาณ อารมณ์ และร่างกายเป็นผลจากการใช้ชีวิตและปฏิบัติตามโปรแกรม Overeaters Anonymous Twelve Step เป็นประจำทุกวัน”

พวกเราหลายคนพบว่าเราไม่สามารถละเว้นจากการกินอาหารตามใจชอบได้ เว้นแต่เราจะใช้เครื่องมือการฟื้นฟูทั้งเก้าประการของ OA บางส่วนหรือทั้งหมด เพื่อช่วยเราฝึกฝน 12 ขั้นตอนและประเพณีทั้งสิบสองประการ

ขณะที่เราดำเนินโครงการ Overeaters Anonymous Twelve Step เพื่อฟื้นฟูจากการรับประทานอาหารมากเกินไป เรามีเครื่องมือหลายอย่างที่จะช่วยเรา เราใช้เครื่องมือเหล่านี้เป็นประจำ ซึ่งได้แก่ แผนการรับประทานอาหาร การสนับสนุน การประชุม โทรศัพท์ การเขียน วรรณกรรม แผนปฏิบัติการ การไม่เปิดเผยตัวตน และการบริการ เพื่อช่วยให้เราบรรลุและรักษาการงดเว้นและฟื้นตัวจากโรคได้

แผนการรับประทานอาหาร

แผนการรับประทานอาหารเป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ไม่จำเป็น ช่วยแนะนำเราในการตัดสินใจเรื่องอาหาร และกำหนดว่าเราควรรับประทานอาหารอะไร เมื่อไร อย่างไร ที่ไหน และทำไม (ดูเอกสารประกอบ) แผนการรับประทานอาหารใหม่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม) เครื่องมือนี้ช่วยให้เราจัดการกับลักษณะทางกายภาพของโรคและบรรลุการฟื้นฟูทางกายภาพ

การประกัน

เราขอให้ผู้สนับสนุนช่วยเหลือเราผ่านโปรแกรมการฟื้นฟูทั้งสามระดับ ได้แก่ ร่างกาย อารมณ์ และจิตวิญญาณ ค้นหาผู้สนับสนุนที่มีสิ่งที่คุณต้องการและสอบถามบุคคลนั้นว่าทำอย่างไรจึงจะบรรลุสิ่งนั้นได้

การประชุม

การประชุมช่วยให้เรามีโอกาสระบุปัญหาร่วมกัน ยืนยันแนวทางแก้ไขร่วมกัน และแบ่งปันของขวัญที่เราได้รับผ่านโปรแกรม Twelve Step นี้ นอกจากการประชุมแบบพบหน้าแล้ว OA ยังเสนอการประชุมทางโทรศัพท์และการประชุมทางไกลประเภทอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ในการฝ่าฟันความโดดเดี่ยวอันเป็นอันตรายที่เกิดจากระยะทาง ความเจ็บป่วย หรือความท้าทายทางกายภาพ

โทรศัพท์

สมาชิกจำนวนมากโทร ส่งข้อความ หรืออีเมลถึงผู้สนับสนุนและสมาชิก OA คนอื่นๆ ทุกวัน การติดต่อทางโทรศัพท์หรือทางอิเล็กทรอนิกส์ยังเป็นช่องทางในการติดต่อทันทีสำหรับช่วงเวลาสูงสุดและต่ำสุดที่ยากจะรับมือได้

การเขียน

การถ่ายทอดความคิดและความรู้สึกของเราออกมาเป็นลายลักษณ์อักษร หรือการบรรยายเหตุการณ์ที่น่าวิตกกังวลหรือน่ายินดี จะช่วยให้เราเข้าใจการกระทำและปฏิกิริยาของเราได้ดีขึ้น ซึ่งมักจะไม่สามารถอธิบายได้ด้วยการคิดหรือพูดถึงเพียงอย่างเดียว

วรรณกรรม

เราอ่าน วรรณกรรมที่ได้รับการรับรองจาก OAซึ่งรวมถึงหนังสือ คู่มือการศึกษา แผ่นพับ บัตรใส่กระเป๋าสตางค์ และตำราที่คัดเลือกจากกลุ่มผู้ติดสุราไม่ประสงค์ออกนาม สื่อทั้งหมดนี้ให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับโรคของเรา และประสบการณ์ ความเข้มแข็ง และความหวังที่เรามีว่าจะมีทางแก้ไข

แผนปฏิบัติการ

การสร้างแผนปฏิบัติการเป็นกระบวนการระบุและดำเนินการตามมาตรการที่เป็นไปได้เพื่อสนับสนุนการงดเว้นและการฟื้นฟูทางอารมณ์ จิตวิญญาณ และร่างกายของแต่ละบุคคล เครื่องมือนี้ เช่นเดียวกับแผนการรับประทานอาหารของเรา อาจแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละสมาชิก และอาจต้องมีการปรับเปลี่ยนเมื่อเราฟื้นตัว

ไม่เปิดเผยชื่อ

การไม่เปิดเผยตัวตนเป็นรากฐานทางจิตวิญญาณของประเพณีทั้งหมดของเรา โดยเตือนเราอยู่เสมอว่าต้องยึดถือหลักการก่อนบุคคล (ประเพณีสิบสอง) การไม่เปิดเผยตัวตนทำให้เรามั่นใจได้ว่าเราในฐานะสมาชิก OA เท่านั้นที่มีสิทธิ์เปิดเผยตัวตนต่อผู้อื่น การไม่เปิดเผยตัวตนในระดับสื่อสิ่งพิมพ์ วิทยุ ภาพยนตร์ โทรทัศน์ และสื่อสาธารณะอื่นๆ หมายความว่าเราจะไม่อนุญาตให้เปิดเผยใบหน้าหรือชื่อสกุลของเราเมื่อเราระบุตัวตนว่าเป็นสมาชิก OA (ประเพณีสิบเอ็ด)

ภายในกลุ่ม Fellowship การไม่เปิดเผยตัวตนหมายถึงว่าสิ่งใดก็ตามที่เราแบ่งปันกับสมาชิก OA คนอื่นจะได้รับการเคารพและรักษาเป็นความลับ สิ่งที่เราได้ยินในการประชุมควรคงไว้เช่นนั้น

บริการ

การให้บริการทุกรูปแบบไม่ว่าจะเล็กน้อยเพียงใดก็ช่วยให้ผู้ป่วยร่วมกลุ่มได้รับประโยชน์มากขึ้น สมาชิกใหม่ในกลุ่ม OA สามารถให้บริการได้โดยการเข้าร่วมประชุม แบ่งปัน และเก็บเก้าอี้ สมาชิกทุกคนสามารถให้บริการได้โดยการแจกเอกสาร ต้อนรับผู้มาใหม่ จัดการประชุมเสมือนจริง หรือทำทุกอย่างที่จำเป็นเพื่อช่วยเหลือกลุ่ม สมาชิกที่ตรงตามข้อกำหนดที่กำหนดสามารถให้บริการได้ในระดับที่สูงกว่ากลุ่ม โดยให้บริการในระดับบริการระหว่างกลุ่ม คณะกรรมการบริการ ระดับภูมิภาค หรือระดับโลก

ตามคำมั่นสัญญาแห่งความรับผิดชอบของ OA ระบุว่า: “มุ่งมั่นที่จะยื่นมือและหัวใจของ OA ให้กับทุกคนที่แบ่งปันความมุ่งมั่นเช่นเดียวกับฉัน เพราะในเรื่องนี้ ฉันจึงรับผิดชอบ”

ข้อมูลเพิ่มเติม: A แผนการรับประทานอาหาร

พวกเราหลายคนมาที่ Overeaters Anonymous โดยหวังว่าจะได้พบกับอาหารที่สมบูรณ์แบบและควบคุมปัญหาเรื่องอาหารได้ แต่กลับพบโปรแกรม 12 ขั้นตอนที่เป็นพื้นฐานในการใช้ชีวิตอย่างสมดุลและมีสุขภาพดี เราได้เรียนรู้ว่าโรคข้อเสื่อมไม่มีอาหารเฉพาะเจาะจง เราเข้าใจว่าพื้นฐานในการหยุดพฤติกรรมการกินที่บังคับและหยุดกินไม่ได้คือการเปลี่ยนแปลงภายในส่วนบุคคล ใช่แล้ว เราต้องตัดสินใจด้วยความช่วยเหลือเกี่ยวกับแผนการกินที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง แต่พลังที่จะทำตามแผนนั้นมาจากการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์และจิตวิญญาณ เราบรรลุการเปลี่ยนแปลงภายในนี้ได้ด้วยการปฏิบัติตาม 12 ขั้นตอนและเรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตตามหลักการที่เป็นพื้นฐานของขั้นตอนเหล่านี้ ผลจากการปฏิบัติตาม 12 ขั้นตอนทำให้เราไม่หมกมุ่นอยู่กับอาหารอีกต่อไป

เห็นได้ชัดว่ามีบางอย่างผิดปกติกับรูปแบบการกินของเราในปัจจุบัน มิฉะนั้นเราคงไม่เป็นโรคข้อเสื่อม เราไม่เหมือนคนกินปกติ โดยทั่วไป คนกินปกติจะกินอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อหิวและหยุดกินเมื่ออิ่ม คนกินปกติจะไม่ซ่อนอาหารหรือวางแผนว่าจะหาอาหารมากินอย่างไรเมื่อไม่มีใครอยู่รอบข้าง ไม่ใช้อาหาร (หรือจำกัดอาหาร) เพื่อพยายามควบคุมชีวิตที่ควบคุมไม่ได้ของตน ไม่ใช้อาหารเพื่อปลอบโยนความไม่มั่นคงและความกลัวของตนอย่างสม่ำเสมอ หรือหลีกหนีจากความกังวลและปัญหาของตนในชั่วพริบตา คนกินปกติมักจะไม่รู้สึกผิดและ/หรืออับอายเกี่ยวกับอาหารของตน

ใน OA เราพบว่าปัญหาของเราไม่ได้อยู่ที่การขาดความมุ่งมั่น เราเป็นโรค เมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร เราไม่สามารถเชื่อความตั้งใจที่ดีที่สุดหรือความมุ่งมั่นของเราในการชี้นำให้เราตัดสินใจเลือกกินอาหารที่ดีได้ เราตั้งปณิธานกับตัวเองและคนอื่น ๆ มากมาย เราได้ลองควบคุมอาหาร การบำบัด การสะกดจิต การฉีดยาและยาต่าง ๆ มากมาย แต่เราไม่สามารถหยุดพฤติกรรมการกินที่ควบคุมไม่ได้ของเราได้

การพัฒนาแผนการรับประทานอาหาร

การวางแผนการกินเพื่อสุขภาพที่ดีคือภารกิจแรกของเรา แม้ว่าแผนการกินจะไม่มีทางประสบความสำเร็จได้หากขาดการลงมือทำอย่างขยันขันแข็ง แต่การใช้แผนการกินเป็นเครื่องมือช่วยให้เราจัดการกับอาหารได้อย่างใจเย็น มีเหตุผล และสมดุล นี่คือจุดเริ่มต้นของการเรียนรู้ที่จะกินตามความต้องการทางร่างกายของเราแทนที่จะกินตามความต้องการทางอารมณ์

การทบทวนรูปแบบการกินของเรา

ในขณะที่เรากำหนดแผนการรับประทานอาหารของตนเอง เราจะทบทวนรูปแบบการรับประทานอาหารเพื่อเรียนรู้ว่าอาหารและ/หรือพฤติกรรมการรับประทานอาหารแบบใดที่ทำให้เกิดความอยากอาหาร การพูดคุยเกี่ยวกับประวัติการรับประทานอาหารของเรากับผู้ให้การสนับสนุนและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพทำให้เรามีความเป็นกลางและมองเห็นภาพรวม เมื่อเราแสวงหาความช่วยเหลือในการวางแผนการรับประทานอาหาร เราจะฝึกความเต็มใจที่จะทบทวนพฤติกรรมของตนเองในลักษณะที่เราไม่สามารถทำได้ด้วยตัวเอง เราได้เรียนรู้ว่าข้อเสนอแนะที่ผู้ให้การสนับสนุนหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเสนอมาไม่ควรได้รับการปฏิเสธโดยอัตโนมัติเพียงเพราะทำให้เรารู้สึกไม่สบายใจ

เมื่อน้ำหนักตัวของเราอยู่ในเกณฑ์ปกติหรือเมื่อร่างกายของเราเปลี่ยนแปลงไป บางครั้งเราจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนทางเลือกของเรา เราอาจพิจารณาว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนปริมาณหรือประเภทของอาหารที่กินหรือไม่ ไม่ว่าเราจะมีขนาดร่างกาย อายุ หรือเพศใด นอกจากการหลีกเลี่ยงพฤติกรรมการกินที่ควบคุมไม่ได้แล้ว เรายังต้องยึดมั่นกับแผนการกินที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

หากเราไม่พยายามลดน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ เราก็ควรพิจารณาแผนการรับประทานอาหารและตั้งคำถามกับตัวเองว่าเราซื่อสัตย์กับตัวเองเกี่ยวกับอาหารที่เรากินหรือไม่ น้ำหนักที่สมดุลไม่ได้หมายความว่าเราจะเป็นตามแฟชั่นหรือสิ่งที่เราคิดว่าเราอยากเป็นเสมอไป สิ่งที่ดีต่อสุขภาพของเราเป็นเรื่องที่เราต้องหารือกับผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพและแบ่งปันกับผู้สนับสนุนของเรา

การเลือกอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยง—อาหารที่กระตุ้นอาการหรือทำให้กินมากเกินไป

เราเชื่อว่าร่างกายและจิตใจของผู้ที่กินจุบจิบจะตอบสนองต่ออาหารแตกต่างไปจากร่างกายและจิตใจของผู้กินปกติ เราพบว่าวิธีที่ดีที่สุดคือการทำรายการอาหาร ส่วนผสม และพฤติกรรมทั้งหมดที่ทำให้เรามีปัญหา จากนั้นจึงลบออกจากแผนการรับประทานอาหารของเรา เราขอให้คุณซื่อสัตย์และไม่กินอาหารบางชนิดต่อไปหรือมีพฤติกรรมบางอย่างเพียงเพราะคุณนึกภาพไม่ออกว่าจะใช้ชีวิตโดยปราศจากอาหารเหล่านั้นได้อย่างไร สิ่งเหล่านี้อาจเป็นสิ่งที่คุณควรอยู่ในรายการของคุณ

ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างอาหารและพฤติกรรมการกินที่สมาชิกบางคนระบุว่าเป็นสาเหตุของความอยากอาหารอย่างรุนแรงหรือการขาดการควบคุม

อาหารกระตุ้นหรืออาหารที่ทำให้กินจุบจิบ คือ อาหารที่เรากินมากเกินไปหรือกินจนไม่กินอาหารชนิดอื่น อาหารที่เราเก็บสะสมหรือซ่อนไว้จากคนอื่น อาหารที่เรากินอย่างลับๆ อาหารที่เรากินในช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง ความเศร้าโศก หรือความเบื่อ อาหารที่มีแคลอรีสูงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ หรืออาหารที่เราหยุดกินไม่ได้เมื่อเริ่มกิน นอกจากนี้ เรายังพยายามดูว่ามีส่วนผสมทั่วไปใดๆ ในอาหารเหล่านี้หรือไม่ เช่น น้ำตาล แป้งขาว หรือไขมันส่วนเกิน ที่อาจทำให้เกิด “ปรากฏการณ์ความอยากอาหาร” (ไม่ประสงค์ออกนาม, พิมพ์ครั้งที่ 4, หน้า xxviii) ในร่างกายของเรา และเป็นปัจจัยกระตุ้นสำหรับเรา

เราทุกคนอาจมีปัญหาเรื่องอาหารหรือส่วนผสมที่แตกต่างกัน หากอาหารชนิดใดเป็นอาหารที่เรากินจุในอดีตหรือมีส่วนผสมที่เรากินจุ เราก็จะตัดออกจากแผนของเรา ตัวอย่างเช่น หากพาสต้าเป็นอาหารที่กระตุ้นการกินอาหาร อาหารชนิดอื่นที่ทำจากแป้ง (ขนมปัง มัฟฟิน แครกเกอร์) ก็อาจทำให้เกิดปัญหาได้ แม้แต่การกินอาหารที่ไม่กระตุ้นการกินอาหารมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดความอยากอาหารได้ หากเราไม่แน่ใจว่าอาหารชนิดใดทำให้เรามีปัญหา เราก็จะตัดอาหารชนิดนั้นออกไปก่อน ต่อมาเมื่อเราอดอาหารได้ เราก็จะพบว่าคำตอบที่ถูกต้องชัดเจนขึ้น การปฏิบัติตามขั้นตอนทั้ง 12 จะช่วยบรรเทาความปรารถนาที่จะกินอาหารชนิดนั้นหรือทำซ้ำพฤติกรรมการกินเหล่านั้นได้ในที่สุด เมื่อเราคิดถึงกระบวนการนี้ไม่ใช่การอดอาหาร แต่เป็นการกระทำเชิงบวกและวินัยทางจิตวิญญาณที่ต่อเนื่อง เราก็จะเริ่มพบกับอิสรภาพ

ต่อไปนี้คือตัวอย่างอาหารบางชนิดที่อาจก่อให้เกิดปัญหาได้:

• อาหารเพื่อความสบายใจหรืออาหารขยะ (เช่น ช็อกโกแลต อาหารจานด่วนยี่ห้อดัง คุกกี้ มันฝรั่งทอด)
• อาหารที่มีน้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาล (เช่น ของหวาน เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ซีเรียล เนื้อสัตว์แปรรูปหลายชนิด เครื่องปรุงรสหลายชนิด)
• อาหารที่มีไขมัน เช่น เนยและผลิตภัณฑ์นมหรืออาหารที่ไม่ใช่นมที่มีไขมันสูง อาหารทอดและของขบเคี้ยว ของหวานต่างๆ
• อาหารที่ประกอบด้วยข้าวสาลี แป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตขัดสีโดยทั่วไป (เช่น ขนมอบ พาสต้าบางชนิด ขนมปัง)
• อาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและไขมัน หรือ น้ำตาล แป้ง และไขมัน (เช่น ไอศกรีม โดนัท เค้ก พาย)
• อาหารที่เรากินในปริมาณมากแม้ว่าจะไม่ใช่ตัวกระตุ้นอาการก็ตาม
• อาหารที่ระบุว่า “ไดเอท” “ไม่มีน้ำตาล” “ไม่เติมน้ำตาล” “ไขมันต่ำ” และ/หรือ “แคลอรี่ต่ำ”
• อาหารชาติพันธุ์หรือวัฒนธรรม
• อาหารที่มีเนื้อสัมผัสและ/หรือรสชาติเฉพาะ (เช่น ครีม กรุบกรอบ เคี้ยวหนึบ ฉุ่มฉ่ำ เหนียว มัน เค็ม แป้ง)

เมื่อเราระบุอาหารและส่วนผสมของอาหารที่ทำให้เราอยากอาหารมากขึ้น เราก็จะหยุดรับประทานอาหารเหล่านั้น

หลายๆ คนใน OA บอกว่าพวกเขาสามารถกินอะไรก็ตามมากเกินไปได้ แม้ว่าจะไม่ใช่การกินจุบจิบก็ตาม ดังนั้น เราจึงพิจารณารูปแบบการกินที่คนกินปกติจะมองว่าผิดปกติด้วย ไม่ว่าเราจะกินตลอดเวลา กินในเวลาที่กำหนดแม้ว่าเราจะไม่ได้หิวจริงๆ หรือมีนิสัยหรือข้ออ้างบางอย่างที่ทำให้เรา "ได้รับอนุญาต" ให้กินมากเกินไปหรือกินน้อยเกินไป แม้ว่าบางครั้งพฤติกรรมเหล่านั้นจะเชื่อมโยงกับอาหารบางชนิด แต่บางครั้งเราก็อาจมีพฤติกรรมเหล่านั้นได้ แม้กระทั่งกับอาหารที่เราไม่ชอบเป็นพิเศษ ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วน:

• กินจนอิ่มเลย
• การจำกัดแคลอรี่อย่างเข้มงวดจนกระทั่งเราอ่อนแอ
• การต้องกินทุกอย่างที่อยู่ในจานของตัวเองให้หมด (หรือแม้แต่จานของคนอื่น!)
• กินอาหารอย่างรวดเร็ว มักจะหมดก่อนคนอื่น
• ซ่อนอาหารที่เรากิน หรือกักตุน หรือซ่อนอาหารไว้ เพื่อจะได้กินในปริมาณที่มากขึ้น
• ค้นหานิตยสารและออนไลน์เพื่อหาแผนการลดน้ำหนักล่าสุดหรือปฏิบัติตามอาหารหรือระเบียบปฏิบัติที่ไม่สมจริง
• กินเพราะว่ามันฟรีหรือเราไม่อยากเสียอาหารไป
• กินเพราะรู้สึกว่าจำเป็นต้องกินหรือไม่อยากทำให้ใครไม่พอใจ
• การกินเพื่อเฉลิมฉลองหรือเพื่อปลอบใจในช่วงเวลาที่เครียดหรือไม่มีความสุข
• จำเป็นต้องทำให้ปากของเรายุ่งอยู่เสมอด้วย
• เคี้ยว
• การรับประทานอาหารในบางเวลาหรือในบางสถานการณ์ไม่ว่าเราจะจำเป็นต้องรับประทานอาหารหรือไม่ก็ตาม
• การขจัดอาหารส่วนเกินด้วยการจำกัดอาหาร การใช้ยาระบาย การอาเจียน หรือการออกกำลังกายเพิ่มเติม
• ชั่งน้ำหนักตัวเองเป็นประจำทุกวันหรือหลายครั้งต่อวัน
• กินอาหารจากภาชนะหรือขณะยืน
• กินอาหารขณะขับรถ ดูโทรทัศน์ หรืออ่านหนังสือ
• มีความคิดผิดๆ ที่ทำให้เราเชื่อว่าอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ จะทำให้เรามีปัญหา ซึ่งอาจนำไปสู่การกินน้อยเกินไปจนเป็นอันตรายได้
• กินอย่างไม่ใส่ใจตลอดทั้งวัน

เมื่อเราระบุพฤติกรรมที่เกิดขึ้นกับเราได้ เราก็จะมอบพฤติกรรมเหล่านั้นให้กับอำนาจที่สูงกว่า และหารือกับผู้สนับสนุนของเรา 

การจัดการกับปริมาณ

พวกเราส่วนใหญ่มักจะไม่รู้ว่าควรทานอาหารปริมาณเท่าใด ดังนั้นเราจึงใช้วิธีวัดปริมาณอาหารเพื่อบอกว่าเราทานอิ่มแล้วหรือยัง บางคนทานแค่จานเดียวและไม่ทานซ้ำ บางคนทานเหลือไว้ในจานหรือหยุดทานเมื่อรู้สึกอิ่มแล้ว บางคนพบว่าการชั่งน้ำหนักและวัดปริมาณอาหารเป็นสิ่งสำคัญ

การชั่งน้ำหนักและวัดปริมาณอาหารที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นครั้งคราวหรือตลอดเวลา อาจช่วยให้เราประเมินความต้องการและความคืบหน้าของเราได้อย่างตรงไปตรงมา หากเราพบว่าการกำหนดขนาดการรับประทานที่เหมาะสมเป็นเรื่องยาก เราอาจเลือกชั่งน้ำหนักและวัดปริมาณในช่วงระยะเวลาหนึ่งหรือเมื่อเราเปลี่ยนแผนการรับประทานอาหาร เพียงเพื่อให้แน่ใจว่าเรารับประทานในปริมาณที่เหมาะสม บางคนเลือกชั่งน้ำหนักและวัดปริมาณอาหารเพื่อปลดปล่อยตัวเองจากการต้องดิ้นรนกับการตัดสินใจในแต่ละวันเกี่ยวกับปริมาณอาหารที่จะรับประทาน OA ไม่มีจุดยืนเกี่ยวกับการชั่งน้ำหนักและวัดปริมาณอาหาร เราพบว่าการหารือเรื่องเหล่านี้กับผู้สนับสนุนหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของเราเป็นรายบุคคลนั้นมีประโยชน์มากกว่า

หมายเหตุ

OA ไม่มีจุดยืนเกี่ยวกับแผนการรับประทานอาหารโดยเฉพาะ เป็นระหว่างคุณและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพที่จะตัดสินใจว่าแผนการรับประทานอาหารของคุณให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการหรือไม่ เราขอแนะนำให้สมาชิก OA ที่มีปัญหาทางการแพทย์ที่ได้รับการวินิจฉัย เช่น โรคอ้วน โรคคลั่งอาหาร โรคเบื่ออาหาร โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ โรคไต หรือโรคต่อมไทรอยด์ ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพก่อนตัดสินใจเลือกแผนการรับประทานอาหารใดๆ

นอกจากแผน 3-0-1 แล้ว—สาม รับประทานอาหารมื้อปานกลางและมีคุณค่าทางโภชนาการต่อวันด้วย ไม่มีอะไร ในระหว่าง, หนึ่ง วันละครั้ง—ต่อไปนี้คือตัวอย่างอาหารที่สมาชิก OA บางคนเลือกเป็นแผนการรับประทานอาหาร ซึ่งอาจช่วยคุณได้ในขณะที่เขียนไว้ หรือเป็นแนวทางสำหรับการพัฒนาแผนการของคุณเอง เราขอแนะนำให้คุณพูดคุยกับผู้สนับสนุนและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเกี่ยวกับวิธีปรับแผนการเหล่านี้ให้เหมาะกับความต้องการส่วนบุคคลของคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีข้อกำหนดด้านอาหารเฉพาะ (มังสวิรัติ แพ้แลคโตส แพ้คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ) คุณอาจต้องการความช่วยเหลือในการเลือกและนำแผนการไปปฏิบัติ นอกจากนี้ หากคุณจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนแผนการของคุณให้เหมาะกับตารางเวลาหรือสภาวะสุขภาพของคุณ คุณอาจเปลี่ยนปริมาณการรับประทานให้มากกว่าหรือต่ำกว่าจำนวนมื้ออาหารที่แนะนำ

แผนบางแผนจะระบุจำนวนเสิร์ฟของอาหารแต่ละชนิด โปรดดู "ปริมาณการเสิร์ฟคืออะไร" สำหรับตัวเลือกและขนาดการเสิร์ฟ OA เป็นกลุ่มพันธมิตรระดับโลก และอาหารทั่วไปในพื้นที่ของคุณที่ไม่ได้รวมอยู่ในส่วนนี้อาจเป็นส่วนหนึ่งของแผนของคุณได้ นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับส่วนสูง น้ำหนัก อายุ และระดับกิจกรรมของคุณ คุณอาจต้องดื่มน้ำ 8 ถึง 12 ถ้วย (1,920 ถึง 2,880 มิลลิลิตร) ต่อวัน ขึ้นอยู่กับคำแนะนำทางการแพทย์

ก่อนที่จะพัฒนาแผนการรับประทานอาหารใหม่ เราขอแนะนำให้คุณปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของคุณและแบ่งปันกับผู้สนับสนุนของคุณ

แผนการรับประทานอาหาร

ตัวอย่างแผน #1

---

รับประทานอาหารเช้า	โปรตีน 2 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 2 ส่วน ผลไม้ 1 เสิร์ฟ นมหรือสารทดแทนนม 2 หน่วย
อาหารกลางวัน	โปรตีน 4 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 2 ส่วน ผลไม้ 1 เสิร์ฟ ผัก 2 เสิร์ฟ ไขมัน 3 ส่วน1
อาหารเย็น	โปรตีน 4 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 2 ส่วน ผลไม้ 1 เสิร์ฟ ผัก 3 เสิร์ฟ ไขมัน 3 ส่วน1

ตัวอย่างแผน #2

---

รับประทานอาหารเช้า	โปรตีน 2 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 1 หน่วยบริโภค ผลไม้ 1 เสิร์ฟ นมหรือสารทดแทนนม 1 หน่วยบริโภค
อาหารกลางวัน	โปรตีน 3 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 1 หน่วยบริโภค ผลไม้ 1 เสิร์ฟ ผัก 3 เสิร์ฟ ไขมัน 3 ส่วน1
อาหารเย็น	โปรตีน 3 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 1 หน่วยบริโภค ผลไม้ 1 เสิร์ฟ ผัก 3 เสิร์ฟ ไขมัน 3 ส่วน1
ตอนเย็น	แป้ง/ธัญพืช 1 หน่วยบริโภค ผลไม้ 1 เสิร์ฟ นมหรือสารทดแทนนม 1 หน่วยบริโภค

ตัวอย่างแผน #3
(คาร์โบไฮเดรตสูง)²

---

รับประทานอาหารเช้า	แป้ง/ธัญพืช 2 ส่วน ผลไม้ 1 เสิร์ฟ นมหรือสารทดแทนนม 1 หน่วย
อาหารกลางวัน	โปรตีน 2 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 2 ส่วน ผลไม้ 1 เสิร์ฟ ผัก 3 เสิร์ฟ ไขมัน 3 ส่วน1
อาหารเย็น	โปรตีน 2 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 2 ส่วน ผลไม้ 1 เสิร์ฟ ผัก 3 เสิร์ฟ ไขมัน 3 ส่วน1
ตอนเย็น	แป้ง/ธัญพืช 2 ส่วน ผลไม้ 1 เสิร์ฟ นมหรือสารทดแทนนม 1 หน่วยบริโภค

ตัวอย่างแผน #4
(โปรตีนสูง/คาร์โบไฮเดรตต่ำ)³

---

รับประทานอาหารเช้า	โปรตีน 4 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 1 ส่วน ผลไม้ 1 เสิร์ฟ นมหรือสารทดแทนนม 1 หน่วยบริโภค
อาหารกลางวัน	โปรตีน 4 หน่วยบริโภค ผัก 4 เสิร์ฟ ไขมัน 6 ส่วน4
อาหารเย็น	โปรตีน 4 หน่วยบริโภค แป้ง/ธัญพืช 1 หน่วยบริโภค ผัก 4 เสิร์ฟ ไขมัน 6 ส่วน4
ช่วงบ่าย ๆ หรือตอนเย็น	ผลไม้ 1 เสิร์ฟ นมหรือสารทดแทนนม 1 หน่วยบริโภค

ก่อนที่จะเลือกแผนใดๆ เหล่านี้ เราขอแนะนำให้คุณปรึกษากับผู้สนับสนุนและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพ

การเสิร์ฟคืออะไร?

ขนาดการรับประทานที่แนะนำด้านล่างนี้เป็นแนวทางโภชนาการทั่วไป

การวัด

ความสัมพันธ์ระหว่างหน่วยวัดปริมาตรและหน่วยวัดน้ำหนักจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอาหาร และการแปลงเป็นหน่วยเมตริกบางครั้งก็ไม่แม่นยำ อย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปแล้ว หน่วยวัดต่อไปนี้ถือเป็นหน่วยเทียบเท่าได้

หากวัดตามปริมาตรโดยทั่วไป:
1 ช้อนโต๊ะ = 3 ช้อนชา = 30 กรัม
1 ถ้วย = 16 ช้อนโต๊ะ = 8 ออนซ์ = 240 กรัม
1 ควอร์ต = 4 ถ้วย = 32 ออนซ์ = 960 กรัม

หากวัดด้วยน้ำหนักโดยทั่วไป:
1 ออนซ์ = 30 กรัม

โปรตีน

หนึ่งหน่วยบริโภคโปรตีนเท่ากับ:

• เนื้อสัตว์ ปีกไก่ และปลาทุกชนิด 1 ออนซ์ (30 กรัม) ปลาขาว 1.5 ออนซ์ (45 กรัม)
• ไข่ 1
• คอทเทจชีสหรือริคอตต้าชีส 2 ออนซ์ (60 กรัม)
• ถั่วสุก ¼ ถ้วยหรือ 2 ออนซ์ (60 กรัม)
• เต้าหู้ธรรมดา 1 ออนซ์ (30 กรัม) หรือเต้าหู้เนื้อนุ่ม/เนียน 2 ออนซ์ (60 กรัม)
• เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
• ถั่ว ½ ออนซ์ (15 กรัม) (ถั่วลิสง พิสตาชิโอ ถั่วเหลือง อัลมอนด์ หรือเนยถั่วชนิดอื่น)

แป้ง/ธัญพืช

หนึ่งหน่วยบริโภคแป้ง/ธัญพืชเท่ากับ:

• ซีเรียลดิบ 1 ออนซ์ (30 กรัม)
• ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น
• มันฝรั่งสุก มันฝรั่งหวาน เผือก สควอชฤดูหนาว หรือผักที่มีแป้งชนิดอื่นๆ ½ ถ้วยหรือ 4 ออนซ์ (120 กรัม)
• ½ ถ้วยหรือ 3 ออนซ์ (90 กรัม) ที่ปรุงแล้วจากแป้งชนิดอื่น (ข้าว ถั่ว ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง หรือควินัว)
• ถั่วสุก ½ ถ้วยหรือ 4 ออนซ์ (120 กรัม)

ผลไม้

ผลไม้หนึ่งหน่วยบริโภคเท่ากับ:

• ผลไม้ขนาดกลาง 1 ชิ้น (6 ถึง 7 ออนซ์ หรือ 180 ถึง 210 กรัม)
• ผลไม้สดหั่นชิ้น 1 ถ้วยหรือ 6 ออนซ์ (180 กรัม)
• ผลไม้กระป๋อง ½ ถ้วย (4 ออนซ์หรือ 120 กรัม) บรรจุในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ผลไม้แช่แข็ง ไม่หวาน ¾ ถ้วย หรือ 6 ออนซ์ (180 กรัม) (วัดหลังจากละลายน้ำแข็ง)

ผัก

โดยปกติแล้วผักที่มีแป้งน้อยเท่านั้นที่นำมาใช้เป็นผัก ส่วนผักที่มีแป้ง (ข้าวโพด ถั่วลันเตา ฟักทอง มันฝรั่ง เป็นต้น) มักถือเป็นอาหารประเภทแป้ง/ธัญพืช โดยปริมาณผักที่รับประทานอาจแตกต่างกันไปตามน้ำหนัก โดยผัก 1 หน่วยบริโภคจะเท่ากับ:

• ผักสด 1 ถ้วยตวงวัดตามปริมาตร (4 ออนซ์หรือ 120 กรัมวัดตามน้ำหนัก)
• ผักปรุงสุก ½ ถ้วยตวงวัดตามปริมาตร (3 ออนซ์หรือ 90 กรัมวัดตามน้ำหนัก)

นม/สารทดแทนนม

นมหรือสารทดแทนนม 1 หน่วยบริโภค เท่ากับ:

• นมไขมันต่ำไม่หวาน 1 ถ้วย (8 ออนซ์หรือ 240 กรัม)
• นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย (8 ออนซ์ หรือ 240 กรัม)
• โยเกิร์ต 1 ถ้วย (8 ออนซ์ หรือ 240 กรัม)

ไขมัน

หนึ่งหน่วยบริโภคไขมันเท่ากับ:

• น้ำมัน 1 ช้อนชา (5 มิลลิลิตร) หรือเนย (5 กรัม) ที่มีไขมัน 5 กรัม
• อะโวคาโด 1 ออนซ์ (30 กรัมตามน้ำหนัก)
• มะกอกดำขนาดกลาง 14 ลูกหรือมะกอกเขียวขนาดกลาง 10 ลูก ตรวจสอบฉลากเนื่องจากขนาดรับประทานอาจแตกต่างกัน
• ไขมัน 5 กรัมสำหรับอาหารผสม เช่น น้ำสลัด มายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือครีมชีส ตรวจสอบฉลากเนื่องจากขนาดรับประทานอาจแตกต่างกัน

หมายเหตุเกี่ยวกับการอ่านฉลาก: เราอ่านฉลากอย่างละเอียดหรือสอบถามเกี่ยวกับส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารในรายการที่ไม่รวมอยู่ไม่ได้อยู่ในสิ่งที่เรากิน ส่วนผสมบางอย่าง เช่น น้ำตาล ยากที่จะไม่รวมอยู่ด้วย เนื่องจากน้ำตาลมีชื่อเรียกต่างๆ มากมาย (เช่น ซูโครส เดกซ์โทรส ฟรุกโตส กลูโคส เป็นต้น) และน้ำตาลก็พบได้ในอาหารหลายชนิด บางคนกำจัดอาหารที่มีอาหารที่กระตุ้นอาการ ในขณะที่บางคนกำจัดเฉพาะอาหารที่มีรายการอาหารที่กระตุ้นอาการตามที่ระบุไว้ในสี่รายการแรกเท่านั้น
ส่วนผสม.

โครงสร้างและความสมบูรณ์

การยอมรับว่าตนเองไม่มีอำนาจอย่างแท้จริงหมายถึงการละทิ้งอาหารที่เราไม่มีอำนาจ อาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน เราต้องซื่อสัตย์กับตัวเอง ผู้สนับสนุน และผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของเราอย่างแท้จริงเกี่ยวกับอาหาร ส่วนผสม และพฤติกรรมการกินที่ทำให้เราอยากอาหาร กินไม่หยุด หรือเกิดปัญหาอื่นๆ

บ่อยครั้ง ความคิดที่จะไม่กินอาหารบางชนิดอีกต่อไปดูน่ากลัวและเป็นไปไม่ได้ แต่จงมั่นใจว่าด้วยการสนับสนุนที่เหมาะสมและโปรแกรมการฟื้นฟู 12 ขั้นตอน คุณจะสามารถทำสิ่งต่างๆ ที่เคยดูเหมือนเป็นไปไม่ได้เลยได้ เราได้เรียนรู้ว่าเมื่อเราปฏิบัติตาม 12 ขั้นตอนอย่างไม่ยั้งคิด ปาฏิหาริย์ก็จะเกิดขึ้น สุขภาพจิตของเราก็กลับคืนมา เราไม่ต้องการอาหารหรือพฤติกรรมเหล่านั้นในชีวิตอีกต่อไป

เมื่อเราพบแผนที่เหมาะกับเรา เรามักจะมีความสุขมากจนอยากแบ่งปันกับผู้อื่น มีความแตกต่างระหว่างการแบ่งปันแผนของเราและการบังคับใช้แผนนั้นกับผู้อื่น เรายอมรับมุมมองและความต้องการของผู้อื่น โดยยึดถือแผนการรับประทานอาหารของตนเองเป็นพันธสัญญาและลำดับความสำคัญเสมอ นโยบายการประชุมธุรกิจบริการโลก 2000a (แก้ไข 2005) ระบุว่า "สมาชิก OA จะต้องไม่ถูกห้ามไม่ให้เข้าร่วม แบ่งปัน เป็นผู้นำ และ/หรือทำหน้าที่เป็นวิทยากรในการประชุม OA เนื่องจากการเลือกแผนอาหาร กลุ่มที่แบ่งปันข้อมูลแผนอาหารต้องปฏิบัติตามนโยบายของ OA เกี่ยวกับเอกสารภายนอก รวมถึงกฎหมายลิขสิทธิ์"

สรุป

การฟื้นตัวทางจิตวิญญาณ อารมณ์ และร่างกายเป็นผลจากการใช้ชีวิตตามโปรแกรม 12 ขั้นตอนของกลุ่ม Overeaters Anonymous เป็นประจำทุกวัน แผนการรับประทานอาหาร—แนวทางส่วนบุคคลของเราในการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณที่เหมาะสม—เป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราเริ่มกระบวนการฟื้นตัวจากการรับประทานอาหารที่ควบคุมไม่ได้ แผ่นพับนี้ส่งเสริมให้เคารพความต้องการและความแตกต่างของแต่ละบุคคลโดยให้เราได้ตัดสินใจว่าอะไรถูกต้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับตัวเราเอง โปรดจำไว้ว่าโปรแกรม 12 ขั้นตอนของกลุ่ม Overeaters Anonymous ไม่ใช่แผนการรับประทานอาหารใดๆ เป็นพิเศษ แต่เป็นกุญแจสำคัญในการฟื้นตัวจากการรับประทานอาหารที่ควบคุมไม่ได้ในระยะยาว

การกินอย่างควบคุมไม่ได้คืออะไร?

“ความบังคับ” หมายถึงความปรารถนาที่ไม่อาจต้านทานได้ที่จะทำสิ่งที่มักจะไม่สมเหตุสมผล คำว่า “ไม่อาจต้านทานได้” หมายถึงเราไม่สามารถต้านทานแรงกระตุ้นนั้นได้ ไม่ว่าเราจะให้สัญญากับตัวเองหรือคนอื่นไว้มากเพียงใดก็ตาม ในกรณีของเรา เรามีความบังคับที่จะปล่อยตัวปล่อยใจให้มีพฤติกรรมการกินที่ทำลายสุขภาพซ้ำแล้วซ้ำเล่า

ใน OA เราเชื่อว่าการกินอย่างควบคุมไม่ได้เป็นโรคที่มีองค์ประกอบทางกายภาพ อารมณ์ และจิตวิญญาณ โรคนี้ทำให้บางส่วนของร่างกายทำงานผิดปกติ ในกรณีของเรา ระบบที่ซับซ้อนที่ควบคุมพฤติกรรมการกินคือระบบ กลไกของร่างกายที่ช่วยให้คนกินปกติสามารถเขี่ยจานอาหารออกไป หรือควบคุมพฤติกรรมการกินของตนเองได้นั้นไม่ทำงานอย่างถูกต้องสำหรับเรา

สำหรับบางคน โรคนี้มีผลคล้ายกับการติดแอลกอฮอล์หรือยาเสพติด ยกเว้นในกรณีของเรา อาหารมากกว่ายาเสพติดหรือแอลกอฮอล์ต่างหากที่กระตุ้นให้เกิดความอยากกินมากขึ้นอย่างไม่หยุดยั้ง คำจำกัดความของ OA เกี่ยวกับการกินอย่างควบคุมไม่ได้ครอบคลุมพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพทุกแง่มุม ไม่ใช่แค่ปริมาณอาหารที่เรากินหรือน้ำหนักตัวของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีที่เราพยายามควบคุมอาหารด้วย บางคนซ่อนอาหารไว้และกินอย่างลับๆ บางคนกินจุบจิบและอาเจียน ในขณะที่บางคนกินมากเกินไปและอดอาหารสลับกันไปมา คนที่กินอย่างควบคุมไม่ได้ทุกคนมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน นั่นคือ ไม่ว่าเราจะกำลังดิ้นรนกับการกินมากเกินไป กินน้อยเกินไป กินจุบจิบ อาเจียน หรืออดอาหาร เราก็ถูกขับเคลื่อนด้วยแรงผลักดันที่เราไม่เข้าใจ เพื่อจัดการกับอาหารอย่างไม่มีเหตุผลและทำลายตัวเอง เมื่อการกินอย่างควบคุมไม่ได้กลายเป็นโรค พลังใจของคนๆ นั้นเพียงอย่างเดียวไม่สามารถหยุดยั้งมันได้ อำนาจในการเลือกอาหารก็หมดไป

พวกเราใน OA ได้ค้นพบว่าโรคนี้สามารถหยุดยั้งได้—แม้ว่าจะไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้—หากผู้ป่วยเต็มใจปฏิบัติตามโปรแกรมฟื้นฟู 12 ขั้นตอนซึ่งพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จสำหรับพวกเราจำนวนนับไม่ถ้วน เราเชื่อว่าการกินมากเกินไปเป็นโรคที่ค่อยๆ ลุกลามขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเราสามารถหายได้ทีละวัน OA จะได้ผลสำหรับคุณหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความปรารถนาอย่างจริงใจของคุณที่จะหยุดพฤติกรรมการกินมากเกินไปและความเต็มใจของคุณที่จะดำเนินการตามคำแนะนำในโปรแกรม กระบวนการฟื้นฟู OA คือการกระทำ

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าฉันเป็นคนกินมากเกินไป?

คุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าคุณมีอาการกินจุบจิบหรือไม่ หลายคนในครอบครัว เพื่อน และแม้แต่แพทย์บอกเราว่าสิ่งที่เราต้องการคือการควบคุมตัวเองและความมุ่งมั่นเล็กน้อยเพื่อกินอาหารตามปกติ เมื่อเชื่อเช่นนี้ เราจึงต้องเผชิญกับช่วงเวลาที่น่าหงุดหงิดใจจากการกินอาหารผิดปกติและน้ำหนักขึ้นๆ ลงๆ

ฉันล้มเหลวในการรับประทานอาหารทุกครั้ง OA จะป้องกัน “ความล้มเหลว” เหล่านี้ได้อย่างไร

ไม่มีใครล้มเหลวใน OA ตราบใดที่บุคคลนั้นเต็มใจที่จะทำงานตามโปรแกรม OA การฟื้นตัวก็เป็นไปได้

การ "กินจุบจิบ" ไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นใน OA แต่พวกเราบางคนก็เคยประสบกับสิ่งนี้ แม้ว่าบางครั้งการ "กินจุบจิบ" อาจเป็นเพียงช่วงสั้นๆ แต่ก็อาจทำให้กินจุบจิบและน้ำหนักขึ้นได้ เมื่อใดก็ตามที่เกิดการ "กินจุบจิบ" ขึ้น สมาชิกควรขอความช่วยเหลือจาก OA

เราที่ผ่านช่วงเวลาดังกล่าวมาได้ มักจะสามารถหาสาเหตุได้ เช่น เราอาจลืมไปว่าเราเป็นคนกินจุบจิบ และมั่นใจในตัวเองมากเกินไป หรือเราอาจมัวแต่ยุ่งอยู่กับธุรกิจหรือเรื่องส่วนตัวจนลืมความสำคัญของการงดกินจุบจิบ หรือเราอาจเหนื่อยล้า ปล่อยให้การป้องกันทางจิตใจและอารมณ์ของเราลดลง ไม่ว่าสาเหตุของการเผลอกินจุบจิบจะเกิดจากอะไร ก็สามารถหาทางแก้ไขได้โดยปฏิบัติตามโปรแกรมฟื้นฟู 12 ขั้นตอนของกลุ่ม Overeaters Anonymous

หากฉันเป็นโรคบูลีเมียหรือเบื่ออาหาร OA สามารถช่วยฉันได้หรือไม่?

ใช่ ทุกคนที่ต่อสู้กับพฤติกรรมการกินอย่างบังคับจะได้รับการต้อนรับด้วยความรักและมิตรภาพ Overeaters Anonymous สนับสนุนความพยายามของแต่ละคนในการฟื้นตัวและยอมรับสมาชิกทุกคนที่ต้องการหยุดกินอย่างบังคับ เมื่อบุคคลถามถึงเรื่องทางการแพทย์ OA มักจะแนะนำให้ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

คนที่กินมากเกินไปไม่สามารถใช้กำลังใจเพื่อหยุดกินมากเกินไปได้หรือ?

ก่อนจะหันมาเป็นโรคข้อเสื่อม หลายๆ คนพยายามควบคุมปริมาณอาหารที่กินและเปลี่ยนนิสัยการกินอย่างเต็มที่ โดยปกติแล้วเราลองหลายวิธี เช่น การลดน้ำหนักแบบสุดโต่ง การใช้ยาลดความอยากอาหาร ยาขับปัสสาวะ และยาฉีดชนิดต่างๆ ในบางกรณี เรายังลองกลเม็ดในการลดน้ำหนักด้วย เช่น กินอาหารเฉพาะในมื้ออาหาร แบ่งอาหารออกเป็นสองส่วน ไม่กินของหวาน กินทุกอย่างยกเว้นของหวาน ไม่กินอาหารในที่ลับ ใช้จ่ายฟุ่มเฟือยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่กินอาหารเช้า ไม่กินอาหารขณะยืน ฯลฯ และยังมีวิธีการอื่นๆ อีกมากมาย

แน่นอนว่าทุกครั้งที่เราลองอะไรใหม่ๆ เราก็ให้คำสาบานอย่างจริงจังว่า “จะยึดมั่นกับอาหารนี้และจะไม่เลิกอีก” เมื่อเราไม่สามารถรักษาคำสัญญาเหล่านี้ได้ เราก็รู้สึกผิดและสำนึกผิดอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ จากประสบการณ์ดังกล่าว หลายคนในพวกเราได้ยอมรับในที่สุดว่าขาดความมุ่งมั่นในการเปลี่ยนแปลงนิสัยการกิน เมื่อเราเข้าสู่ภาวะ OA เรายอมรับว่าเราไม่มีกำลังใจที่จะกินอาหาร หากความมุ่งมั่นของเราใช้ไม่ได้ แสดงว่าเราต้องการพลังที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเราเพื่อช่วยให้เราฟื้นตัว เราไม่มีกำลังใจ แต่ก็ไม่ได้ไร้พลัง

“พลังที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเรา” หมายถึงอะไร?

ก่อนจะมาพบ OA พวกเราส่วนใหญ่รู้แล้วว่าเราไม่สามารถควบคุมการกินของตัวเองได้ ในช่วงที่ปัญหาเรื่องอาหารรุมเร้า เราพบว่าอาหารเริ่มเข้ามาครอบงำชีวิตเรา จริงๆ แล้ว เราไม่มีทางป้องกันตัวเองจากความอยากอาหารได้ อาหารกลายเป็นพลังที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเราเอง

ประสบการณ์ของ OA สอนเราว่าการจะเลิกกินจุกจิกและรักษาการฟื้นตัวได้นั้น เราต้องยอมรับและพึ่งพาพลังที่ยิ่งใหญ่กว่า ซึ่งเรายอมรับว่ามีพลังที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเราเอง บางคนมองว่ากลุ่มหรือ OA ของเราเป็นพลังที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเราเอง บางคนยึดถือแนวคิดเรื่องพระเจ้า เนื่องจากเราเข้าใจและตีความพระเจ้าเป็นรายบุคคล อย่างไรก็ตาม เราเลือกที่จะตีความพลังที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเราเองอย่างไรก็ได้ ไม่มีแนวคิดใดถูกหรือผิด สิ่งที่สำคัญในการฟื้นตัวจากการกินจุกจิกคือเราต้องสร้างความสัมพันธ์กับพลังที่ยิ่งใหญ่กว่า จุดเน้นและจุดมุ่งหมายของโปรแกรม OA คือการช่วยให้เราทำสิ่งนี้ได้

OA เป็นสังคมศาสนาหรือเปล่า?

ไม่ OA ไม่ใช่สมาคมทางศาสนา เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีความเชื่อทางศาสนาที่แน่นอนเป็นเงื่อนไขในการเป็นสมาชิก OA มีสมาชิกที่เป็นผู้ที่มีประเพณีทางศาสนาต่างๆ มากมาย รวมทั้งผู้ที่ไม่เชื่อในพระเจ้าและผู้ที่ไม่นับถือศาสนา

โปรแกรมฟื้นฟู OA มีพื้นฐานมาจากการยอมรับคุณค่าทางจิตวิญญาณบางประการ เราสามารถตีความคุณค่าเหล่านี้ได้ตามที่เราคิดว่าดีที่สุด หรือไม่ก็ไม่ต้องคิดถึงมันเลยก็ได้หากเราเลือกที่จะทำเช่นนั้น

เมื่อเราเพิ่งเข้าร่วม OA หลายคนมีข้อสงวนที่ชัดเจนเกี่ยวกับการยอมรับแนวคิดใดๆ เกี่ยวกับพลังที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเราเอง ประสบการณ์ของ OA แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เปิดใจในเรื่องนี้และเข้าร่วมการประชุม OA อย่างต่อเนื่องจะไม่พบว่าการหาทางแก้ไขปัญหาส่วนตัวเกี่ยวกับเรื่องส่วนตัวนี้เป็นเรื่องยากเกินไป

ฉันสามารถหยุดกินอาหารอย่างบังคับโดยเพียงแค่การอ่านเอกสารเกี่ยวกับ OA ได้หรือไม่?

เอกสารเกี่ยวกับโรคข้อเสื่อมเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้สมาชิกเรียนรู้เกี่ยวกับโรคนี้มากขึ้น และช่วยให้เราหยุดกินอย่างบังคับทีละวัน อย่างไรก็ตาม โปรแกรมโรคข้อเสื่อมจะได้ผลดีที่สุดสำหรับผู้ที่ตระหนักและยอมรับว่าตนเองไม่สามารถหยุดกินอย่างบังคับได้ด้วยตัวเอง และเป็นโปรแกรมที่เกี่ยวข้องกับผู้อื่น เราพบว่าการสื่อสารกับสมาชิกคนอื่นๆ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราในการหยุดกินอย่างบังคับ

การเข้าร่วมประชุม OA และการพบปะกับผู้อื่นที่ประสบปัญหาในลักษณะเดียวกันทำให้เรามีความหวังและตระหนักรู้ เนื่องจากเราไม่ได้ถูกตัดสินหรือเยาะเย้ย เราจึงสามารถแบ่งปันประสบการณ์ในอดีต ปัญหาในปัจจุบัน และความหวังในอนาคตกับผู้ที่เข้าใจและสนับสนุนเรา การทำงานร่วมกับผู้ที่กินจุบจิบคนอื่นๆ ทำให้เราไม่ต้องรู้สึกเหงาและไม่มีใครเข้าใจอีกต่อไป แต่กลับรู้สึกว่าตนเองเป็นที่ต้องการและได้รับการยอมรับในที่สุด

สมาชิก OA ที่มีสภาพความเป็นอยู่หรือปัญหาสุขภาพที่ทำให้ไม่สามารถเข้าร่วมประชุมแบบพบหน้ากันได้ สามารถเข้าร่วมประชุมทางออนไลน์ ทางโทรศัพท์ หรือแบบไม่ใช่เรียลไทม์ได้

ข้อกำหนดสำหรับการเป็นสมาชิก OA มีอะไรบ้าง?

ประเพณีที่สามของ OA ระบุว่า: “ข้อกำหนดเดียวสำหรับการเป็นสมาชิก OA คือความปรารถนาที่จะหยุดกินอย่างบังคับ” ไม่มีการขอหรือเรียกร้องอะไรจากใครอีก การยอมรับและปฏิบัติตามโปรแกรมการฟื้นฟู OA ขึ้นอยู่กับตัวบุคคลเองโดยสิ้นเชิง

ค่าสมาชิก OA เท่าไร?

ไม่มีภาระผูกพันทางการเงินใดๆ ทั้งสิ้นที่เกี่ยวข้องกับการเป็นสมาชิก OA โปรแกรมการฟื้นฟูของเราเปิดให้บริการแก่ผู้ที่ต้องการหยุดกินจุบจิบ โดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ทางการเงินส่วนบุคคล แม้ว่าจะไม่มีค่าธรรมเนียมหรือค่าธรรมเนียมใดๆ สำหรับสมาชิก แต่ตามประเพณีที่ 7 เราสนับสนุนตัวเองอย่างเต็มที่โดยปฏิเสธการบริจาคจากภายนอก สมาชิกสามารถบริจาคตามประเพณีที่ 7 ได้เมื่อเข้าร่วมการประชุม ไม่ว่าจะแบบพบหน้า ทางโทรศัพท์ หรือแบบออนไลน์

OA สนับสนุนตัวเองอย่างไร?

OA สามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างสมบูรณ์ผ่านการบริจาคของสมาชิกและการขายเอกสาร ไม่รับเงินบริจาคจากภายนอก กลุ่มท้องถิ่นส่วนใหญ่ "ส่งตะกร้า" ในการประชุมเพื่อครอบคลุมค่าเช่า เอกสาร และค่าใช้จ่ายในการประชุม และเพื่อสนับสนุน OA โดยรวม การประชุมจะเก็บเงินไว้เพียงพอสำหรับค่าใช้จ่ายของตนเองและส่งเงินส่วนที่เหลือไปยังคณะกรรมการกลุ่มหรือคณะกรรมการบริการ สำนักงานภูมิภาค และสำนักงานบริการโลก การจัดหาเงินทุนสำหรับหน่วยงานบริการ OA ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเงินบริจาคปกติจากการประชุมเหล่านี้

ใครเป็นผู้ดำเนินการ OA?

อาสาสมัคร! OA แตกต่างจากที่อื่นตรงที่ไม่มีรัฐบาลกลางและองค์กรอย่างเป็นทางการขั้นต่ำ ไม่มีเจ้าหน้าที่หรือผู้บริหารที่มีอำนาจเหนือกลุ่มหรือสมาชิกแต่ละคน

อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในองค์กรที่ไม่เป็นทางการที่สุด ก็ยังมีงานบางอย่างที่ต้องทำอย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น ในกลุ่มท้องถิ่น จะต้องมีคนจัดเตรียมสถานที่ประชุม จัดการการเงินของกลุ่ม ตรวจสอบว่ามีเอกสาร OA ที่เพียงพอ และติดต่อกับศูนย์บริการในท้องถิ่น ภูมิภาค และระดับนานาชาติ ในระดับนานาชาติ บุคลากรจะต้องรับผิดชอบในการบำรุงรักษาและการทำงานที่ราบรื่นของ World Service Office

ทั้งหมดนี้หมายความว่า OA ในระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค และระดับนานาชาติต้องการบุคลากรที่มีความรับผิดชอบในการปฏิบัติหน้าที่บางอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าสมาชิกเหล่านี้ทำหน้าที่ให้บริการเท่านั้น พวกเขาจะไม่ตัดสินใจเป็นรายบุคคลและไม่ตัดสินเป็นรายบุคคลซึ่งส่งผลกระทบต่อกลุ่มอื่นหรือ OA โดยรวม บุคคลที่ยอมรับความรับผิดชอบเหล่านี้จะต้องรับผิดชอบต่อผู้ที่พวกเขาให้บริการโดยตรง และงานบริการจะหมุนเวียนระหว่างสมาชิกเป็นระยะๆ

โปรแกรมการฟื้นฟู 12 ขั้นตอนคืออะไร?

ขั้นตอนทั้งสิบสองเป็นแนวทางการใช้ชีวิตแบบใหม่ที่ช่วยให้ผู้ที่กินมากเกินไปสามารถดำรงชีวิตได้โดยไม่ต้องกินอาหารมากเกินไปหรืออาหารที่ทำให้ต้องกินมากเกินไป สมาชิกที่พยายามอย่างจริงจังในการปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้และนำไปใช้ในชีวิตประจำวันจะได้รับประโยชน์จาก OA มากกว่าสมาชิกที่เพียงแค่มาประชุมและไม่ทำกิจกรรมทางอารมณ์และจิตวิญญาณที่จริงจังตามขั้นตอนเหล่านี้ ขั้นตอนทั้งสิบสองแสดงไว้ด้านล่างใกล้ส่วนท้ายของเอกสารนี้

“สติสัมปชัญญะ” ตามที่ใช้ในขั้นตอนทั้ง 12 หมายถึงอะไร?

คำว่า "salty" มาจากคำภาษาละตินว่า "sanus" ซึ่งแปลว่า "สมบูรณ์แข็งแรง" คำว่า "sality" ที่ใช้ใน OA หมายความว่า "การคิดและการกระทำที่ถูกต้องหรือมีเหตุผล"

พวกเราส่วนใหญ่ยอมรับว่ามีพฤติกรรมที่ไม่สมเหตุสมผล รวมถึงการพยายามควบคุมอาหารและด้านอื่นๆ ของชีวิต คนที่มีความคิดถูกต้องจะไม่ทำพฤติกรรมทำลายตัวเองซ้ำแล้วซ้ำเล่า คนที่มีความคิดถูกต้องจะไม่ทำการกระทำซ้ำแล้วซ้ำเล่าที่ไม่ได้ผลมาก่อนและคาดหวังผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากเดิม คำว่า “ฟื้นฟูสติสัมปชัญญะของเรา” ในขั้นตอนที่ 2 ไม่ได้หมายความว่าผู้ที่กินจุบจิบมีความผิดปกติทางจิต แต่หากเรากระทำและรู้สึกเกี่ยวกับอาหารและด้านอื่นๆ ของชีวิต เราจะไม่เรียกร้องสติสัมปชัญญะได้ การหันมาใช้ OA และแสดงความปรารถนาที่จะกลับไปมีพฤติกรรมที่สมเหตุสมผล ถือเป็นการก้าวไปสู่การบรรลุสติสัมปชัญญะ

ประเพณีทั้ง 12 มีอะไรบ้าง?

ประเพณีทั้ง 12 ประการมีความสำคัญต่อกลุ่ม OA เช่นเดียวกับขั้นตอนทั้ง 12 ประการที่มีความสำคัญต่อบุคคล ประเพณีทั้ง 12 ประการเป็นหนึ่งในวิธีการที่ OA ยังคงรวมเป็นหนึ่งเดียวกันในจุดมุ่งหมายร่วมกัน ประเพณีทั้ง 12 ประการเป็นหลักการที่แนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงาน การอยู่รอด และการเติบโตของกลุ่มต่างๆ ที่ประกอบกันเป็น Overeaters Anonymous ดำเนินไปอย่างราบรื่น

เช่นเดียวกับขั้นตอนทั้ง 12 ประเพณีทั้ง 12 มีต้นกำเนิดมาจากกลุ่มผู้ติดสุราไม่ประสงค์ออกนาม ประเพณีเหล่านี้บรรยายถึงทัศนคติที่สมาชิก AA ในยุคแรกเชื่อว่ามีความสำคัญต่อการอยู่รอดของกลุ่มและได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิผล

สมาชิก OA สร้างความมั่นใจในความสามัคคีของกลุ่มซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการฟื้นตัวของแต่ละบุคคล ด้วยการปฏิบัติตามทัศนคติที่แนะนำโดยประเพณีทั้ง 12 ประการ

เหตุใด OA จึงให้ความสำคัญกับเรื่อง “การไม่เปิดเผยตัวตน” มากขนาดนี้?

การไม่เปิดเผยตัวตนในระดับพื้นฐานที่สุดหมายความว่าเราจะไม่เปิดเผยตัวตนของสมาชิกแต่ละคน สถานการณ์ส่วนตัวของพวกเขา หรือสิ่งที่พวกเขาแบ่งปันอย่างเป็นความลับในการประชุม ทางออนไลน์ หรือทางโทรศัพท์กับเรา สิ่งนี้ทำให้ OA เป็นสถานที่ปลอดภัยที่เราสามารถซื่อสัตย์กับตัวเองและผู้อื่นได้ ช่วยให้เราสามารถแสดงออกอย่างอิสระในการประชุมและในการสนทนา และปกป้องเราจากการนินทา แน่นอนว่าเราในฐานะปัจเจกบุคคลมีสิทธิ์ที่จะเปิดเผยสมาชิกของตนเอง และในความเป็นจริง เราต้องทำเช่นนี้หากเราต้องการส่งต่อข้อความไปยังผู้ที่กินจุคนอื่นๆ (ขั้นตอนที่สิบสอง) เราไม่ใช้การไม่เปิดเผยตัวตนเพื่อจำกัดประสิทธิภาพของเราภายในกลุ่ม ตัวอย่างเช่น การใช้ชื่อเต็มของเราภายในกลุ่มหรือหน่วยงานบริการ OA นั้นเป็นเรื่องปกติ แนวคิดของการไม่เปิดเผยตัวตนช่วยให้เราเน้นที่หลักการมากกว่าบุคลิกภาพ

การไม่เปิดเผยตัวตนยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสาธารณชน ไม่ว่าจะเป็นสื่อมวลชน วิทยุ ภาพยนตร์ โทรทัศน์ และสื่อสาธารณะอื่นๆ การทำให้สมาชิกของเราไม่เปิดเผยตัวตนต่อสาธารณชนจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าความเห็นแก่ตัวและการยกย่องตนเองจะไม่ส่งผลกระทบต่อ OA Fellowship

ความอ่อนน้อมถ่อมตนเป็นพื้นฐานของการไม่เปิดเผยตัวตน ในการปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้และการละทิ้งความแตกต่างส่วนบุคคลเพื่อประโยชน์ร่วมกัน สมาชิก OA มั่นใจว่าความสามัคคีของกลุ่ม Overeaters Anonymous จะดำเนินต่อไป ตามประเพณีแรก “การฟื้นตัวส่วนบุคคลขึ้นอยู่กับความสามัคคีของ OA” ... และการไม่เปิดเผยตัวตนมีความจำเป็นต่อการรักษาความสามัคคีนั้น

การมีส่วนร่วมของครอบครัวเป็นทางเลือกส่วนบุคคล การสนับสนุนจากครอบครัวสามารถช่วยผู้ที่กินจุบจิบและตั้งใจที่จะเลิกกินจุบจิบได้

การประชุม OA ส่วนใหญ่จะเปิดและปิดด้วยสิ่งต่อไปนี้:

สวดมนต์เซเรนิตี้

พระเจ้าโปรดประทานความสงบให้ฉัน
ที่จะยอมรับในสิ่งที่ฉันไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้
ความกล้าที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งที่ฉันทำได้
และมีปัญญารู้จักแยกแยะความแตกต่าง

คำอธิษฐานขั้นที่สาม

ข้าแต่พระเจ้า ข้าพเจ้าขอถวายตัวแด่พระองค์ ข้าพเจ้าจะสร้างร่วมกับพระองค์ และทำร่วมกับพระองค์ตามที่พระองค์ประสงค์ โปรดทรงปลดพันธนาการของข้าพเจ้า เพื่อข้าพเจ้าจะได้ทำตามพระประสงค์ของพระองค์ได้ดีขึ้น โปรดทรงขจัดความยากลำบากของข้าพเจ้า เพื่อที่ข้าพเจ้าจะเอาชนะความยากลำบากเหล่านั้นได้ เพื่อเป็นพยานถึงพลังอำนาจ ความรัก และวิถีชีวิตของพระองค์แก่ผู้ที่ข้าพเจ้าต้องการช่วยเหลือ ขอให้ข้าพเจ้าทำตามพระประสงค์ของพระองค์ตลอดไป!⁵

คำอธิษฐานขั้นที่เจ็ด

ผู้สร้างของฉัน ตอนนี้ฉันเต็มใจที่จะให้คุณมีฉันทั้งหมด ไม่ว่าจะดีหรือร้าย ฉันอธิษฐานว่าตอนนี้คุณช่วยขจัดข้อบกพร่องทางนิสัยทุกอย่างออกไปจากฉัน ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อคุณและเพื่อนร่วมงานของฉัน โปรดประทานกำลังให้ฉันเมื่อฉันออกไปจากที่นี่ เพื่อทำตามคำสั่งของคุณ อาเมน⁶

คำสัญญา OA

ฉันยื่นมือไปจับมือคุณ และเราจะทำในสิ่งที่ไม่สามารถทำได้เพียงลำพังได้ ไม่ต้องรู้สึกสิ้นหวังอีกต่อไป ไม่ต้องพึ่งพากำลังใจที่ไม่มั่นคงอีกต่อไป ตอนนี้เราทุกคนอยู่ร่วมกัน ยื่นมือออกไปเพื่อพลังและความแข็งแกร่งที่ยิ่งใหญ่กว่าของเรา และเมื่อเราจับมือกัน เราก็พบกับความรักและความเข้าใจที่เกินกว่าที่เราจะจินตนาการได้

---

⁵ ไม่ประสงค์ออกนาม, พิมพ์ครั้งที่ 4 (Alcoholics Anonymous World Services, Inc., © 2001) หน้า 63
⁶ ไม่ประสงค์ออกนาม, พิมพ์ครั้งที่ 4 (Alcoholics Anonymous World Services, Inc., © 2001) หน้า 76

ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยหวังไหมว่าคุณจะลดน้ำหนักได้สิบปอนด์ (5 กก.) ยี่สิบปอนด์ (9 กก.) สี่สิบปอนด์ (18 กก.) ร้อยปอนด์ (45 กก.) หรือมากกว่านั้น คุณเคยหวังไหมว่าเมื่อคุณลดน้ำหนักได้แล้ว คุณจะรักษาน้ำหนักไว้ได้ ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยรู้สึกไม่สอดคล้องกับโลกบ้างหรือเปล่า เหมือนกับเด็กกำพร้าไร้บ้านที่ไม่มีที่ยืนจริงๆ ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยหวังว่าครอบครัวของคุณจะต้องไปทำงานหรือไปโรงเรียนเพื่อที่คุณจะได้มีงานทำกินเองไหม ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยตื่นนอนตอนเช้าแล้วรู้สึกมีความสุขเพราะนึกขึ้นได้ว่ามีขนมโปรดรอคุณอยู่ในตู้เย็นหรือในตู้กับข้าวหรือไม่ ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยมองดูดวงดาวแล้วสงสัยบ้างไหมว่าคนไร้ค่าอย่างคุณจะทำอะไรอยู่บนโลกใบนี้บ้าง ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยทำอาหาร ซื้อ หรืออบขนมให้ครอบครัวกินเองไหม แล้วกินทุกอย่างเองเพื่อจะได้ไม่ต้องแบ่งกันกิน เรารู้จักคุณใน OA เพราะเราคือคุณ ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยอยากจะซ่อนตัวอยู่ในบ้าน โดยไม่ไปทำงาน โดยไม่ทำความสะอาดตัวหรือแม้แต่แต่งตัว โดยไม่พบเจอใครหรือให้ใครเห็นคุณหรือไม่ ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยซ่อนอาหารไว้ใต้เตียง ใต้หมอน ในลิ้นชัก ในห้องน้ำ ในถังขยะ ในตู้ ในตะกร้าผ้า ในตู้เสื้อผ้า หรือในรถ เพื่อที่คุณจะได้กินโดยที่ไม่มีใครเห็นหรือไม่ ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยโกรธ ขุ่นเคือง ท้าทายต่อพระเจ้า คู่ครอง แพทย์ แม่ พ่อ เพื่อน ลูกๆ หรือพนักงานขายในร้านค้าที่รูปลักษณ์ภายนอกบ่งบอกอะไรได้มากมายในขณะที่คุณลองเสื้อผ้าหรือไม่ เพราะพวกเขาผอม พวกเขาต้องการให้คุณผอม และเพราะคุณถูกบังคับให้ลดน้ำหนักเพื่อเอาใจพวกเขา หรือทำให้พวกเขาเงียบ หรือบังคับให้พวกเขากินคำพูดและรูปลักษณ์ภายนอกของพวกเขา เราขอต้อนรับคุณสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยร้องไห้คร่ำครวญในคืนอันมืดมิดเพราะไม่มีใครรักหรือเข้าใจคุณหรือไม่? ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยรู้สึกไหมว่าพระเจ้า (ถ้าพระเจ้ามีอยู่จริง) ทำผิดพลาดครั้งใหญ่ที่สุดด้วยการสร้างคุณขึ้นมา คุณเห็นไหมว่านี่คือจุดที่ความรู้สึกดังกล่าวเปลี่ยนไป ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยอยากขึ้นรถบัสแล้วขับต่อไปโดยไม่หันหลังกลับเลยไหม? หรือว่าคุณทำได้? ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยคิดว่าโลกนี้ช่างยุ่งวุ่นวาย และหากพวกเขาคิดและทำแบบคุณ โลกก็คงจะดีขึ้นมาก ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยคิดไหมว่าคนเป็นโรคข้อเสื่อมต้องบ้าๆ บอๆ แน่ๆ พวกเขาอาจจะกินจุบจิบ แต่คุณแค่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวที่จัดการได้ตั้งแต่พรุ่งนี้เป็นต้นไป พวกเขาอาจจะกินจุบจิบไปนิดเดียว แต่คุณมีน้ำหนักตัวเกินนิดหน่อยหรือมาก ยินดีต้อนรับสู่โรคข้อเสื่อม ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยบอกใครก็ตามที่ยินดีรับฟังว่าคุณเก่งแค่ไหน มีความสามารถแค่ไหน ฉลาดแค่ไหน และทรงพลังแค่ไหน โดยที่รู้ตลอดเวลาว่าพวกเขาจะไม่เชื่อคุณเลย เพราะคุณไม่เชื่อเลย ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยลดน้ำหนักจนหมดเกลี้ยงแล้วพบว่าตัวเองผอมและไม่มีความสุขแทนที่จะอ้วนและไม่มีความสุขหรือไม่ ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

คุณเคยสวมหน้ากากหรือหน้ากากหลายร้อยอันเพราะคุณมั่นใจว่าถ้าคุณแบ่งปันตัวตนที่แท้จริงของคุณกับผู้อื่น จะไม่มีใครรักหรือยอมรับคุณได้ เรายอมรับคุณใน OA เราขอเสนอบ้านให้คุณได้ไหม

Overeaters Anonymous ขอมอบของขวัญแห่งการยอมรับให้กับพวกคุณทุกคน ไม่ว่าคุณจะเป็นใคร มาจากไหน หรือกำลังมุ่งหน้าไปที่ใด คุณก็ยินดีต้อนรับที่นี่ ไม่ว่าคุณจะทำอะไรหรือล้มเหลวในการทำ ไม่ว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรหรือไม่เคยรู้สึกอย่างไร ไม่ว่าคุณจะนอนที่ไหนหรืออยู่กับใคร คุณรักหรือเกลียดใคร คุณสามารถมั่นใจได้ว่าเรายอมรับคุณ เราจะยอมรับคุณอย่างที่คุณเป็น ไม่ใช่แบบที่คุณจะเป็นหากคุณหลอมละลายและหล่อหลอมตัวเองให้เป็นสิ่งที่คนอื่นคิดว่าคุณควรจะเป็น เฉพาะคุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าคุณต้องการเป็นอะไร

แต่เราจะช่วยคุณทำงานเพื่อบรรลุเป้าหมายที่คุณกำหนดไว้ และเมื่อคุณประสบความสำเร็จ เราจะยินดีไปกับคุณ เมื่อคุณล้มเหลว เราจะบอกคุณว่าเราไม่ได้ล้มเหลวเพียงเพราะบางครั้งเราล้มเหลว และเราจะยื่นแขนออกไปด้วยความรัก และยืนเคียงข้างคุณในขณะที่คุณดึงตัวเองขึ้นมาและเดินต่อไปยังจุดหมายของคุณ คุณจะไม่ต้องร้องไห้คนเดียวอีกต่อไป เว้นแต่คุณจะเลือกที่จะทำ

บางครั้งเราก็ไม่สามารถเป็นทุกสิ่งที่เราควรเป็น และบางครั้งเราก็ไม่สามารถให้ทุกสิ่งที่คุณต้องการจากเราได้ จงยอมรับความไม่สมบูรณ์แบบของเราด้วย จงรักเราตอบแทน และช่วยเหลือเราในบางครั้งที่เราล้มเหลว นั่นคือสิ่งที่เราเป็นใน OA—ไม่สมบูรณ์แบบแต่ก็พยายามอยู่ เรามาชื่นชมยินดีร่วมกันในความพยายามของเราและในความมั่นใจว่าเราจะมีบ้านได้ หากเราต้องการ

ยินดีต้อนรับสู่ OA ยินดีต้อนรับกลับบ้าน!

แผ่นพับนี้พัฒนาจากข้อความที่ตัดตอนมาจากเอกสาร OA ต่อไปนี้:

สำหรับผู้มาใหม่ (#270)

แผนการรับประทานอาหารใหม่ (#144)

หลายอาการ วิธีแก้ไขเดียว (#106)

เครื่องมือแห่งการฟื้นฟู (ย่อ)

รสชาติของเส้นชีวิต (#970)

ใน OA การกู้คืนเป็นไปได้ (#135)

สู่ครอบครัวนักกินจุกจิก (#240)

เอกสารเพิ่มเติมสามารถดาวน์โหลดและ/หรือซื้อได้ที่ oa.org และ bookstore.oa.org.

แนวทางและแผนการในเอกสารเผยแพร่ฉบับนี้มีไว้เพื่อให้สมาชิกที่เป็นผู้ใหญ่ใช้ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเข้าร่วมการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหาร ข้อมูลในแผนการเหล่านี้มีไว้เพื่อใช้เป็นแนวทางสำหรับการรับประทานอาหารอย่างมีความรับผิดชอบ แต่ไม่สามารถทดแทนคำแนะนำทางการแพทย์ที่เชี่ยวชาญได้ และแผนการเหล่านี้ไม่ได้มีไว้เพื่อใช้แทนอาหารที่แพทย์สั่ง แผนการรับประทานอาหารอย่างมีความรับผิดชอบที่เปิดเผยในเอกสารฉบับนี้ได้รับการตรวจสอบและอนุมัติโดยนักโภชนาการที่มีใบอนุญาตในสหรัฐอเมริกาแล้ว OA ไม่รับรองหรือสนับสนุนแผนการรับประทานอาหารใดๆ โดยเฉพาะ โปรดใช้วิจารณญาณของคุณเกี่ยวกับอาการแพ้อาหารและความไม่ทนต่ออาหาร หากคุณมีข้อสงสัยใดๆ เกี่ยวกับแผนการเหล่านี้ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพของคุณ

1. เรายอมรับว่าเราไม่มีอำนาจเหนืออาหาร—และชีวิตของเรากลายเป็นเรื่องที่ควบคุมไม่ได้
2. เชื่อว่าพลังที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเราจะทำให้เรากลับมามีสติอีกครั้ง
3. ได้ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนความตั้งใจและชีวิตของเราไปสู่การดูแลของพระเจ้า ในขณะที่เราเข้าใจเขา.
4. สร้างรายการด้านศีลธรรมและความกล้าหาญของตัวเราเอง
5. ยอมรับต่อพระเจ้า ต่อตัวเราเอง และต่อมนุษย์คนอื่นๆ ถึงธรรมชาติที่แท้จริงของความผิดที่เราได้ทำ
6. พร้อมที่จะให้พระเจ้าลบข้อบกพร่องของตัวละครเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว
7. ขอพระองค์อย่างถ่อมใจเพื่อลบข้อบกพร่องของเรา
8. จัดทำรายชื่อผู้ที่ได้รับความเสียหายทั้งหมด และยินดีจะแก้ไขให้กับพวกเขาเหล่านั้นทั้งหมด
9. แก้ไขโดยตรงกับคนเช่นนี้ทุกที่ที่เป็นไปได้ยกเว้นเมื่อจะทำเช่นนั้นจะทำร้ายพวกเขาหรือผู้อื่น
10. ยังคงทำการสำรวจตนเองต่อไป และเมื่อเราผิดก็ยอมรับทันที
11. แสวงหาผ่านการสวดมนต์และการทำสมาธิเพื่อปรับปรุงการติดต่ออย่างมีสติของเรากับพระเจ้า ในขณะที่เราเข้าใจเขาโดยอธิษฐานเพียงขอให้รู้ว่าพระองค์จะทรงประสงค์อะไรสำหรับเราและทรงมีพลังที่จะทำตามนั้นได้
12. เมื่อได้รับการตื่นรู้ทางจิตวิญญาณอันเป็นผลจากขั้นตอนเหล่านี้ เราจึงพยายามที่จะส่งต่อข้อความนี้ไปยังผู้ที่กินมากเกินไปและนำหลักการเหล่านี้ไปใช้ในทุกเรื่องของเรา

อนุญาตให้ใช้ 12 ขั้นตอนของผู้ติดสุราไม่ประสงค์ออกนามเพื่อดัดแปลงโดย AA World Services, Inc.

1. สวัสดิการส่วนรวมของเราควรมาเป็นอันดับแรก การฟื้นตัวส่วนบุคคลขึ้นอยู่กับความสามัคคีของ OA
2. สำหรับวัตถุประสงค์ของกลุ่มของเรา มีเพียงอำนาจสูงสุดเพียงหนึ่งเดียว นั่นคือพระเจ้าผู้เปี่ยมด้วยความรัก ซึ่งพระองค์สามารถแสดงออกในจิตสำนึกของกลุ่มของเราได้ ผู้นำของเราเป็นเพียงผู้รับใช้ที่ไว้วางใจได้ พวกเขาไม่ปกครอง
3. ข้อกำหนดข้อเดียวสำหรับการเป็นสมาชิก OA คือความปรารถนาที่จะหยุดกินอาหารอย่างบังคับ
4. แต่ละกลุ่มควรมีความเป็นอิสระ ยกเว้นในเรื่องที่ส่งผลกระทบต่อกลุ่มอื่นหรือ OA โดยรวม
5. แต่ละกลุ่มมีจุดประสงค์หลักเพียงหนึ่งเดียว นั่นก็คือการส่งต่อข้อความของตนไปยังผู้ที่กินมากเกินไปจนยังต้องทนทุกข์อยู่
6. กลุ่ม OA ไม่ควรสนับสนุน จัดหาเงินทุน หรือให้ยืมชื่อ OA แก่หน่วยงานที่เกี่ยวข้องหรือองค์กรภายนอกใดๆ เนื่องจากอาจส่งผลให้ปัญหาด้านเงิน ทรัพย์สิน และชื่อเสียงมาเบี่ยงเบนเราจากจุดมุ่งหมายหลักของเรา
7. กลุ่ม OA ทุกกลุ่มควรจะสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างเต็มที่ โดยปฏิเสธการสนับสนุนจากภายนอก
8. Overeaters Anonymous ควรจะยังคงไม่เป็นทางการตลอดไป แต่ศูนย์บริการของเราอาจว่าจ้างพนักงานพิเศษ
9. ดังนั้น OA ไม่ควรมีการจัดตั้ง แต่เราอาจจัดตั้งคณะกรรมการหรือคณะกรรมการบริการที่รับผิดชอบโดยตรงกับผู้ที่พวกเขาให้บริการ
10. Overeaters Anonymous ไม่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับปัญหาภายนอก ดังนั้นชื่อ OA จึงไม่ควรนำมาถกเถียงในที่สาธารณะ
11. นโยบายประชาสัมพันธ์ของเราเน้นที่การดึงดูดมากกว่าการส่งเสริม ดังนั้นเราต้องรักษาความไม่เปิดเผยตัวตนไม่ว่าจะในสื่อสิ่งพิมพ์ วิทยุ ภาพยนตร์ โทรทัศน์ และสื่อสาธารณะอื่นๆ ก็ตาม
12. การไม่เปิดเผยตัวตนถือเป็นรากฐานทางจิตวิญญาณของประเพณีทั้งหมดนี้ ซึ่งเตือนเราอยู่เสมอว่าให้วางหลักการไว้ก่อนบุคลิกภาพ

ได้รับอนุญาตให้ใช้ประเพณีทั้ง 12 ของผู้ติดสุราไม่ประสงค์ออกนามเพื่อดัดแปลงโดย AA World Services, Inc.

คอยยื่นมือและหัวใจให้ OA เสมอ
ถึงทุกคนที่ร่วมแบ่งปันความบังคับของฉัน
สำหรับเรื่องนี้ฉันต้องรับผิดชอบ